Bak

Oosterse strudel


Bestanddele vir die maak van Oosterse strudel

Bestanddele vir die maak van Oosterse strudel:

  1. Meel 2 koppies
  2. Botter 300 gram
  3. 2 eiers
  4. slak soda asyn 0,3 teelepel

Bestanddele vir die maak van Oosterse strudel:

  1. Rosyne 200 gram
  2. Amandels 200 gram
  3. Suiker na smaak
  • Hoofbestanddele: rosyntjie, botter, meel

Inventaris:

Rasper, oond, glas, vurk, yskas, snyplank, rolpen, kwas, bakplaat, kleefplastiek

Voorbereiding van Oosterse strudel:

Stap 1: berei die deeg voor.

Vryf die botter op 'n rasper met groot gate. Voeg meel en botter by die deegbak. Maal alles met u hande tot 'n homogene breekbare massa. Ons neem 'n glas, breek een eier daarin en meng met 'n vurk. Neem soda aan die punt van 'n teelepel en blus dit met asynsuur. Voeg die resulterende skuim by die glas. Giet suiwer water daar, 'n bietjie meer as die helfte. Meng en voeg by die meel en botter. Meng dan met gekapte bewegings, asof jy iets sny. Sit die massa op die tafel. Plak 'n bal vas, draai die kleefplastiek toe en haal dit vir 1 uur in die yskas.

Stap 2: berei die vulsel voor.

Spoel die rosyne af. Sprinkel amandels op 'n snybord en vergruis dit met 'n rolpen.

Stap 3: berei rolle voor.

Ons haal die deeg uit die yskas, sny in 4 gelyke dele en rol dit uit met 'n rolpen. Dit is nodig om ongeveer uit te rol sodat 'n dikte van 0,5 cm verkry word, maar dit kan dunner wees. Breek dan die eier en smeer dit met 'n kwas bo-op. Giet dan suiker en voeg die vulsel by. Draai die deeg in 'n rol toe.

Stap 4: bak.

Smeer 'n bakplaat met groente-olie. Sit 4 rolletjies daarop en borsel dit met 'n eier. Bak dan ongeveer 5-10 minute by 'n temperatuur van 150 grade.

Stap 5: bedien die oostelike strudel.

Klaarrolletjies word in porsies gesny. Sprinkel versiersuiker bo-op en voeg roomys by. Sit voor met tee, koffie of kakao. Oosterse strudel is ideaal vir ontbyt. U gaste sal beslis aanvullings vra. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Die vulsel kan volgens u smaak vervang word met enige ander een.

- - Om dit makliker te maak om neute te verpletter, kan u dit in 'n plastieksak sit.

- - Hoe dunner jy die deeg uitrol, hoe beter en om die draai te vergemaklik, buig die sykante en teenoorstaande rande ongeveer 1,5-2 cm. En maak 'n rol met behulp van 'n lap.


Kyk na die video: Ilse Kook!: 8 Augustus 2013 Voorskou (Oktober 2021).