Bak

Ham en kaas croissants


Ham en kaas croissant bestanddele

  1. Pak suurdeegdeeg 1 st. (400 gr)
  2. Ham 200 gr
  3. Harde kaas 350 gr
  4. Eier 1 st
  5. Gemaalde swartpeper na smaak
  • Hoofbestanddele Kaas, blaardeeg
  • WêreldkunsFranse kombuis

Inventaris:

Oond, bakplaat, rasper, bakkwas, rolpen

Kook ham en kaas croissants:

Stap 1: berei die vulsel vir die croissants voor.

Ons neem al die kaas en rasper dit, verkieslik met klein gaatjies. Neem dan die ham en sny dit fyn in skywe of repe, maar ook fyn. En ons meng die resulterende massa met ons kaas, jy kan ook swart gemaalde peper daar giet.

Stap 2: berei die deeg voor.

Ons haal die blaardeeg uit die verpakking, gebruik 'n rolpen om dit tot ongeveer 0,5 cm dik te rol. Sny dit dan met 'n mes in 2 of 3 repies en sny dit dan in driehoeke. U kan die deeg in 'n sirkel uitrol en dit soos 'n koek sny .

Stap 3: lig die vulsel uit.

Op die gevolglike driehoeke aan die rand van die basis plaas ons die vulsel, nie veel nie, om dit te vergemaklik om te draai, te draai, en ons begin vanaf die vulsel tot by die boonste skerp hoek van die driehoek. Nadat ons gedraai het, buig ons effens en gee hulle die vorm van 'n sekel.

Stap 4: bak croissants met ham en kaas.

Die resulterende croissants word op 'n bakplaat uitgelê, waar u voorheen spesiale bakpapier (of vet met groente-olie) kan sit. Ons breek 1 eier om die dooier van die proteïen te skei, sit die dooier in 'n klein beker, roer en smeer die croissants met 'n kwas om die bak te smeer. Vervolgens stuur ons die croissant na die oond met 'n temperatuur van 100 - 150 grade, ongeveer 15-20 minute. Voordat 'n pragtige bros kleur verskyn.

Stap 5: Sit die ham- en kaas-croissants voor.

Ons lê die klaargemaakte croissants met ham en kaas op 'n bord of in 'n rietmandjie met 'n skoon linne servet uit, bedien geurige gebak effens afgekoel. Hulle kan koffie, kakao of tee maak. 'N Heerlike Franse ontbyt is gereed, 'n goeie begin van die dag! Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Voordat dit na die oond gestuur word, kan croissants met sesamsade gestrooi word.

- - U kan ook fyngekapte pietersielie by die vulsel voeg.

- - Na die derde stap, kan u die croissants in aluminiumfoelie toedraai of in plastiekskottels sit, en dan in die vrieskas sit. En as jy daarop wil feesvier - kry dit net, haal dit uit en bak.


Kyk na die video: Hamkaas croissant productie (Oktober 2021).