Souse

Duitse mosterd


Duitse mosterdbestanddele

  1. Droë mosterd 250 gram
  2. Sout 7 gram
  3. Suiker 75 gram
  4. Wynasyn 25 gram
  5. Wit druifwyn 50 gram
  6. Kaneel 1 gram
  7. Gekookte water 100 gram
  • Hoofbestanddele: Witwyn, mosterd
  • 4 porsies bedien
  • WêreldkunsDuitse kookkuns

Inventaris:

Zeef, Groot bord, geskikte houer vir mosterd, deksel op 'n mosterdpot

Kook mosterd in Duits:

Stap 1: giet mosterdpoeier in.

Mosterdpoeier wat met 'n zeef gesif is, moet met kookwater gegiet word, alles moet baie versigtig geskuif word sodat daar nie klonte oorbly nie. Volgens die konsekwentheid, moet die mosterd soos 'n dik deeg wees.

Stap 2: dring aan op mosterd.

Giet die resulterende deeg weer met kookwater en verwyder na 15 uur op 'n warm plek sodat sy goed daarop aangedring word.

Stap 3: voeg die volgende bestanddele by.

Haal die mosterd van 'n warm plek af, dreineer die kokende water wat daar gelaat is en verdun die deeg met voorbereide asyn en druiwewyn, voeg suiker, sout en 'n bietjie kaneel by die mengsel.

Stap 4: plaas die mosterd in 'n houer.

Die mosterd moet dan weer geknie word en in klein pannetjies, blikkies of flesse gesit word. Bêre op 'n koel plek.

Stap 5: dien mosterd in Duits voor.

U kan dit in beginsel nie bêre nie, maar dadelik dien. Hierdie mosterd is ideaal vir gebraaide vleis, en ook vir wors van Dusseldorf. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Klaar mosterd word die beste in klein houers geplaas waarin u dit aan tafel kan bedien om u gaste te behaag. - As daar op die mosterd aangedring word, wees versigtig, sorg dat u huishouding nie die houer omkeer nie en mosterd nog nie gereed is nie, anders sal dit verdwyn.

- - Die beroemde Franse mosterd word terloops volgens dieselfde resep voorberei, maar dit bevat ook naeltjies, sjalot, gebraai in plantaardige olie. - Onthou dat mosterd ryk is aan baie nuttige elemente wat u kan help om u gesondheid te handhaaf - mosterd is uiteenlopend in verskillende lande; dit kan wit, geel, swart en groen soorte mosterd wees. In Frankryk alleen is daar ongeveer honderd spesies mosterd. Duitse mosterd is een van die beste opsies. In die algemeen weet almal dat die woord "mosterd" uit Duitsland na ons gekom het.


Kyk na die video: DSV zaden EasyGreen - ConceptOne gele mosterd (Oktober 2021).