Drank

Tajik-tee "Shirchoy"


Bestanddele vir die maak van Tajik Shirchoy-tee

  1. Gedistilleerde water (vloeiend) 100 ml (vir 'n kastrol) en 150 ml (vir 'n teepot)
  2. Melk 3,5% vars 150 ml
  3. Blaargroen tee 2 teelepel
  4. Botter is nie sout op 'n teelepel nie
  5. Soutknypie
  • Hoofbestanddele Tee
  • Sit een porsie voor
  • Wêreldkook Tajik kombuis

Inventaris:

Kookplaat, Waterkoker, Klein kastrol (spuitpan beskikbaar), Maatbeker, teelepel

Bereiding van Tajik-tee "Shirchoy":

Stap 1: brou groen tee.

Behoorlike gebroude groen tee versterk altyd. Daarom sit ons twee skottels tegelyk aan die brand: 'n ketel en 'n kastrol. Albei met gedistilleerde water om die ketel vinniger te laat kook. Giet 'n bietjie water daarin, letterlik 'n paar koppies. Ons meet twee teelepels groen tee in 'n koppie uit. Sodra die ketel kook - skuur die teeblare in 'n koppie, wag letterlik 30 sekondes en dreineer die water. Danksy dit kom die verwerking van stof van teeblare af en word die blare oop. Op hierdie punt moet die water in die pan kook. Ons plaas die gewasde blare van groen tee in 'n kastrol. Verlaag die hitte tot klein en brou dus tee vir 3-4 minute.

Stap 2: voeg die hoofbestanddele by Tajik Shircha-tee.

Voeg die hitte na 4 minute by en giet melk. Meng en kook tot kookpunt. Sodra die melktee begin kook, skakel die hitte af en druk die tee sonder teeblare in 'n koppie. Die saak bly klein: voeg 'n knippie sout by die beker en meng. Haal die sny uit die botter met 'n mes en laat sak dit in 'n koppie. Nie nodig om te meng nie. Die olie moet homself oplos. Tajik Shircha-tee is gereed!

Stap 3: Sit Tajik Shircha-tee voor.

Bedien hierdie spesifieke Shircha-tee met cracker- of borselhoutkoekies. Dit is veral aangenaam om hierdie tee op koue winteraande te drink. Goeie aptyt!

Resepwenke:

Maak nie saak hoe vreemd dit klink nie, maar - hoe meer olie en sout, hoe beter is die tee! Probeer dit, eksperimenteer met die smaak van hierdie tee!

- - Sommige Tadjikse voeg ook 'n lepel blomme heuning by, en tee word tradisioneel saam met vars tortilla bedien;

- - As u meer as een koppie brou, kan die hoeveelheid melk verminder word;

- - U kan ook in 'n Turk brou.


Kyk na die video: Update on Mitral Valve Prolapse A. Jamil Tajik, MD January 24, 2019 (Oktober 2021).