Bak

Maer koeke


Leunkoekbestanddele

  1. Deeg (vlokkerig, vars) 1 pak
  2. Pynappels (geblikte) 1 blik
  3. Kersie (konfyt of geblikte) 50-100 gr.
  • Hoofbestanddele Blaardeeg
  • 6 porsies bedien

Inventaris:

Bakplaat, perkamentpapier, opener, vergiet, glas, eetlepel, opdienbord

Maer koeke kook:

Stap 1: Ontdooi die deeg.

Daar is baie variasies van die bereiding van koeke, met enige vulsel en van enige deeg. Die belangrikste verskil tussen ons koeke is dat die deeg vir die voorbereiding daarvan vars moet wees, d.w.s. dit knie sonder 'n eier. Daarom word ons koeke maer genoem. Maar dit is nie al nie. Die feit is dat ons vir so 'n vulsel eksklusief blaardeeg (vars) benodig wat ek eintlik gekoop het. En aangesien dit slegs in gevriesde vorm verkoop word, is die deeg van die voorbereiding van ons nagereg om die deeg natuurlik te ontdooi (dit wil sê by kamertemperatuur).

Stap 2: Berei die vulsel voor.

'N Ander kenmerk van ons koek is die eenvoud en spoed van kook. As u dit probeer het, sal u verstaan ​​dat dit 'n waardige versiering van u vakansietafel kan word, en ek is steeds stil oor hoe gelukkig die kinders sal wees. Berei die vulsel voor terwyl die deeg ontdooi. Maak 'n pot ingemaakte pynappel oop en gebruik 'n vergiet (of kombuisfilter) om die sap daaruit te dreineer. Maak dan die pot kersie konfyt oop. In hierdie geval moet die bessies heel wees.

Stap 3: Kook Lenten Cakes.

Stel die oond op hitte. 180 grade. Sprinkel die werkarea van die kombuistafel met koringmeel en rol die deeg daarop in 'n laag, ongeveer 'n dikte 0,5 cm. Dan neem ons 'n gewone glas en sny ons sirkels uit die deeg. In hierdie geval moet die deursnee van die glas ongeveer gelyk wees aan die grootte van die pynappelsirkel. Nou bedek ons ​​die bakplaat met perkamentpapier en plaas die rondes daarop. Bo-op lê ons een stuk pynappel, en in die middel versprei ons 'n bietjie kersie. En stuur om in die oond te bak 15 minute (tot goudbruin).

Stap 4: Sit maer koekies voor.

Verkoel die voltooide koeke effens en sit dit oor op 'n opdienbord. Dit kan bedien word, soos met vrugteskudding, sowel as met aromatiese tee of koffie. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Bedien so 'n koek kan verkoel en warm wees.

- - As u nie perkamentpapier het nie, kan u 'n bakplaat met 'n stuk botter smeer en liggies met meel strooi. En dan brand jou koeke net nie.

- - Hierdie metode om maer koeke te kook, is miskien die maklikste. Wat in beginsel maer kombuis moet onderskei, wat in teorie lig moet wees.


Kyk na die video: Vetterig of te not- Marthie Nel Hauptfleisch- Chommiez- Esther von Waltsleben (Oktober 2021).