Knuppels

Sampioenbewaring


Bestanddele vir die voorbereiding van sampioenpreservering

  1. Sampioene 1 kilogram
  2. Sout 30 gram
  3. Soet ertjies 5 stukke
  4. Lingerieblaar 2 stukke
  5. Naeltjies 3 ertjies
  6. Kaneel 2 klein stukkies
  7. Star anys 2 snye
  8. Asyniese essensie 7 milliliter per 1 liter water
  • Hoofbestanddele sampioene
  • Bedien 8-10
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Groot emmer of groot pan, Glaskruise, deksels vir blikke, Naaimasjien, wafel- of skotteledoek, sampioenbak, lepel, fornuis, opdienbord

Kook sampioen inmaak:

Stap 1: vul die sampioene met water.

Alle sampioene moet in 'n groot emmer geplaas word, waarin dit nodig is om water in so 'n hoeveelheid te gooi dat dit al die sampioene bedek, en plaas dan 'n klein vrag op die emmer.

Stap 2: skil die sampioene af.

Dreineer die water na 'n paar minute. Sampioene moet skoongemaak word van rommel, blare. Maak seker dat u die wortels sny om van die miselium ontslae te raak. Spoel dan die sampioene deeglik in water, plaas dit in 'n pan met water. Voeg dan al die speserye in die pan.

Stap 3: steriliseer blikke.

Flesse wat vir die inmaak van sampioene gebruik word, moet gestoom word. Baie huisvroue gebruik hierdie metode, want jy moet 'n groot pan neem, water daarin gooi, 'n beperker vir blikkies bo-op sit. Banke moet omgekeer word. As die houer groot genoeg is, is dit gerieflik om terselfdertyd verskillende blikkies daarop te installeer. Hierdie metode bestaan ​​daarin dat wanneer die water in die pan kook, dan op die oppervlak van die blikkies druppels water vorm, wat 15 minute later begin afvloei, waarna die blikke ingestel kan word, terwyl u nie 'n skoon lap aanskakel nie (verkieslik aan beide kante gestryk).

Stap 4: plaas die sampioene in flesse.

Rangskik gekookte sampioene in steriele flesse. Voeg die benodigde hoeveelheid asynsuur by die sampioen sous wat in die pan agterbly 7 ml ons lê die sampioene in 'n bankier. Hierdie oplossing moet gevul word met sampioentjies en bedek dit dan met deksels om in te hou.

Stap 5: steriliseer en rol die blikkies op.

Dan moet die blikkies 'n halfuur in kookwater gesteriliseer word. Om dit te doen, moet u onderaan 'n groot pan 'n houtbord of rooster sit, blikkies bo-op sit. Giet dan water in die pan sodat die houer heeltemal bedek is. Om banke te stig, is dit ver van mekaar nodig om hul houe teen mekaar te vermy. Na anderhalf uur is dit nodig om die oewers te verwyder sonder om te wag dat hulle afkoel. Daarna kan hulle opgerol word en omgedraai word totdat hulle heeltemal afkoel.

Stap 6: bedien ingemaakte sampioene.

As u in die winter vakansie hou of net so, kan u altyd u eie ingemaakte sampioene geniet. Om dit te kan doen, sal u net die pot uit die spens moet haal, die ingemaakte sampioene oopmaak en in 'n opdienbord sit. Alles is gereed, jy kan dit op die tafel bedien. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Dit is die beste om vars sampioene wat op dieselfde dag versamel is, te bewaar,

- die sampioene wat vir preservering gebruik word, moet medium of klein wees,

- sampioene moet van goeie gehalte wees sonder enige skade,

- - in een teelepel 5 ml asyn-essensie bevat,

- - Spesiale sorg moet gedra word by die bewaring van russula en champignon.

- U kan nie verskillende soorte sampioene saam kook of preserveer nie.


Kyk na die video: Last to Stop Swinging Wins $1,000,000 - Challenge (Oktober 2021).