Bygeregte

Kapokaartappels


Bestanddele vir kapokaartappels

  1. Aartappel 0.5 kg.
  2. Lae-vet room of ongeveer 100 ml melk.
  3. Botter 30 gram.
  4. Hoender eier 1 stuk.
  5. Sout na smaak.
  • Hoofbestanddele: Aartappel, melk, botter
  • 4 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Kastrol, aartappelskiller, bakpan, pittige mes, vuurhoutjie, houttandstokkie of vurk, aartappelskilbak, fornuis, hout- of plastiese snyplank, beslag, tafellepel, opdienborde of diep opdienbord

Gaar kapokaartappels:

Stap 1. Berei die aartappels voor.

Spoel die aartappels eers met 'n aartappelskiller af en skil dit af. Nadat u aartappels geskil het, is dit die beste om dit weer in koel water te was. As u aartappels skil, is dit die beste om dit in 'n diep bak koue water te sit. Dus sal u dit teen verdonkering beskerm. As die aartappelknolle groot is, sny dit dan in 2 of 4 dele en sit in 'n pan. U kan kleiner sny. In hierdie vorm kook dit baie vinniger as in die algemeen.

Stap 2. Kook die aartappels.

Gooi soveel aartappels in die pan sodat dit nie 'n bietjie aan die aartappelrand kom nie. Ons plaas die pan op die stoof, voeg water by en bring tot kookpunt, verminder die hitte tot laag. Kook die aartappels tot gaar. As die aartappels gaar was 20-30 mint en het nie gekook nie, wat beteken dat die aartappels nie brak is nie, en u moet dit nog kook, tot 'n baie sagte toestand. Kontroleer dan die aartappels vir gereedheid met 'n tandestokkie. Om dit te kan doen, neem jy 'n houtstokkie of 'n gewone vuurhoutjie en steek die aartappels op verskillende plekke in 'n pan. As 'n vuurhoutjie of 'n tandestokkie vryelik inkom, is die aartappel gereed. Terloops, dit kan met 'n vurk gedoen word.

Stap 3: kook melk of room.

Voordat u aartappels kook, vooraf voorberei, 100 ml giet melk of room in 'n klein kastrol of kastrol, sit op die stoof en bring tot kookpunt, roer deur.

Stap 4: Meng die bestanddele.

Nadat die aartappels gekook is tot gaar, dreineer die water uit die pan. Smeer die olie daarin en meng. Knie dit vinnig, totdat die aartappels afgekoel het, met 'n hout-, plastiek- of metaalkors. Giet die kokende melk en roer die aartappels en roer dit weer. Voeg daarna die dooier, voorheen geskei van die proteïen, of 'n volledig geklitste eier by. Meng die kapokaartappels weer tot glad.

Stap 5: bedien kapokaartappels.

Kapokaartappels word hoofsaaklik aan die tafel voorgesit as 'n bykos vir vleis, vis, gebraaide sampioene met sous, maar as gerasperde kaas aan die kapokaartappels bygevoeg word, is dit ook moontlik as 'n onafhanklike gereg. Aartappels kan selfs voor opdiening versier word met groen - pietersielie, dille, groen uie. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - om kapokaartappels van 'n rooi kleur te kry, kan u bietjieswortel of wortelsap byvoeg; en om 'n aangename suur smaak by kapokaartappels te kry, kan u 'n paar byvoeg; u moet melk in kapokaartappels in dele giet;

- - Dit is beter om nie kapokaartappels van vroeë aartappels te kook nie: dit blyk waterig en smaakloos te wees;

- - sodat kapokaartappels nie langer agteruitgaan nie, probeer om nie sout by te voeg nie, maar sit genoeg sout in.


Kyk na die video: "Surplus" maalvleis op kapokaartappels. (Oktober 2021).