Sop

Thai bees sop


Bestanddele vir die maak van Thai Beesop

  1. Beesvleis 500 gram
  2. Vars wortels (groot) 1 stuk
  3. Gefiltreerde suiwer water 2,5 liter
  4. Vars spinasie na goeddunke
  5. Sigorei na goeddunke
  6. Vars koriander na goeddunke
  7. Chili peper na eie goeddunke
  8. Eiernoedels 150-200 gram
  9. Sojasous 50 ml
  10. Sout na goeddunke
  • Hoofbestanddele
  • Bedien 4-6
  • WêreldkosAsiaans, Oosters

Inventaris:

Diep bak, snyplank, skerp mes, kombuisstoof, houtspatel, kastrol, braaipan, eetgerei, klein sif, opdienbord of portieborde

Kook Thai-beesop:

Stap 1: Kook die vleis.

Beesvleis is altyd die varsste en verkieslik 'n goeie stekboud. Spoel deeglik onder lopende water en sny stukke vet en wit are af. Giet water in 'n kastrol, sit 'n sterk vuur aan en bring tot kookpunt. Dan versprei ons 'n hele stuk vleis daar en kook dit tot sag ongeveer 1,5-2 uur. Dan haal ons die vleisvleis uit die sous en sit dit eenkant, filter die sous deur 'n fyn sif.

Stap 2: Kook die bestanddele.

Ons neem wortels en spoel met skoon water, skil en sny met medium strooi. Sit die sous in. Ons steek alles aan die brand en laat die water weer kook. Spoel deeglik onder die water terwyl die sous kook, en kap die spinasie en sigorei soos u wil (fyn of groter maak nie saak nie). Kap in 'n ander gereg fyngespelde koriander en rissiepeper. Verkoelde beesvleis moet in dun skywe gesny word, dik van 0,5 tot 1 sentimeter.

Stap 3: Kook Thai-sop.

As ons sous met wortels gekook het, plaas eiernoedels daarin. Na 2-3 minute (noedels is al gekook) voeg gekapte groente van spinasie en sigorei by, sit rissies en sojasous by. Skakel die vuur uit en gee 5 minute om aan te dring.

Stap 4: Sit Thai Beesop voor.

Giet die sous met groente, noedels en kruie op borde en sit verskillende stukke beesvleis oor, sprinkel gekapte koriander bo-op. Ons gebruik sop warm. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Vir 'n meer hartige smaak, kan u 'n knippie sesamsade, wat in 'n pan sonder olie gebraai is, vir 'n paar minute giet.

- - So 'n sop kan met enige soort noedels berei word, of dit nou rys of gewone giers is.

- - U kan ook enige vleis inneem; u hoef dit net te kook tot gaar (hoender kook vinniger).


Kyk na die video: PHO BO - Vietnamese Beef Noodle Soup Recipe (Oktober 2021).