Snacks

Armeense omelet met tamatie


Bestanddele vir die maak van Armeense omelet met tamatie

  1. Suluguni-kaas 100 gram
  2. Hoender eiers 6 stukke
  3. Vlesige ryp tamaties (verkieslik medium of klein grootte) 5-7 stukke
  4. Sonneblom of olyfolie na smaak
  5. Groente: pietersielie, basiliekruid, koriander of oregano (kan droog gebruik word) na smaak
  6. Sout na smaak
  7. Gemaalde swartpeper na smaak
  • Hoofbestanddele Tamatie, eiers, kaas
  • 3 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Snyplank, mes, klitser, plaat, braaipan, opdienbord

Kook Armeense omelet met tamatie:

Stap 1: Braai die tamaties.

Die eerste ding om te doen is om die tamatie te skil. Giet kookwater bo-oor of plaas dit 'n rukkie, dan sal die vel baie makliker afkom. As hierdie metode skielik nie resultate lewer nie, kan u probeer om die stomp kant van die mes aan die kante van die tamatie deeglik te skraap. Sny dit dan in groot stukke van ongeveer 3-4 sentimeter groot. Verhit 'n diep koekpan, voeg olywe of groente-olie by, plaas gekapte tamaties daar. Dreineer die oorblywende sap daaruit in die pan. Bring dit tot halfgereed oor medium hitte, dit wil sê tot 'n semi-sagte toestand.

Stap 2: Klits die eiers.

Klits die vereiste aantal eiers in 'n bak en klop deeglik met 'n klitser, voeg 'n bietjie sout by en giet die eiers in die pan. Roer goed en verminder die hitte tot 'n minimum.

Stap 3: Voeg kaas by.

Gooi die Suluguni-kaas vooraf in groot stukke in ’n pan. Die kaas sal smelt, en as dit geëet word, sal die geregte voortduur. Voeg ook enige gekapte setperke by soos u wil. Sout alles, voeg 'n knippie swartpeper by, meng goed en bring die eiers vir 5-7 minute gereed.

Stap 4: Sit 'n Armeense omelet voor met tamatie.

As die roereiers gereed is, haal dit van die hitte af en bedek dit 'n rukkie. Dit sal beter wees as dit vir 2-3 minute daar onder gestoom word. Sny dan die roereiers in die vereiste aantal porsies en rangskik dit mooi op opdienborde. Sit warm voor, gekombineer met vars witbrood. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - As u wil, kan u ook worsies of enige ander wors by hierdie gereg voeg.

- - Groente en olyfolie, kan u met botter vervang. Die smaak van gebraaide eiers sal dus nog sagter wees.

- - As u 'n aanhanger van gekruide is, kan vars tamaties vervang word met 'n goeie gekruide lecho of adjika.


Kyk na die video: To Central Asia by Bicycle - #44 The Polish cemetery in Tehran English subtitles (Januarie 2022).