Bak

Chicago-styl pizza


Pizza-bestanddele in Chicago-styl

Om die deeg voor te berei, benodig ons:

  1. Premium koringmeel drie koppies en 'n kwart
  2. Suiker 3 teelepels
  3. Droë gis 2 sakkies
  4. Sout 3 teelepels
  5. Warm gefiltreerde water 1 koppie en 'n kwart
  6. Plantaardige olie 4 eetlepels

Om die sous voor te berei, benodig ons:

  1. Ingemaakte tamaties 200 gram
  2. Olyfolie 2 eetlepels
  3. Gedroogde oregano 1 teelepel
  4. Gedroogde basiliekruid 1 teelepel
  5. Sout 1 teelepel
  6. Knoffel 1 naeltjie
  7. Parmesaankaas 100 gram

Om die vulsel voor te berei, benodig ons:

  1. Mozzarella Kaas 220 gram
  2. Zucchini 1 stuk
  3. Groenpeper 1 stuk
  4. Uie (medium grootte) 1 stuk
  5. Aubergine (medium) 1 stuk
  • Hoofbestanddele Tamatie, kaas, gisdeeg
  • 6 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Diep bak, snyplank, skerp mes, kombuisstoof, houtspatel, braaipan, blender, eetgerei, rasper, opdienbord of portieborde

Pizza-maak van Chicago-styl:

Stap 1: Knie die pizzadeeg af.

Giet meel in 'n diep bak deur 'n fyn sif, smelt die gis, giet suiker en sout, meng, verdiep dan in die middel en giet water en olie. Roer dit met jou hande sodat die deeg van die mure van die bak af begin wegbeweeg. Knie ongeveer vyf minute, die deeg moet glad en sag word. oes op 'n warm plek sodat die deeg rys, is dit ongeveer 'n uur en 'n half.

Stap 2: Berei die pizzasous voor.

Kap die tamaties in 'n aparte bak terwyl die deeg opgaar gebruik 'n blender, rasper parmesaankaas op 'n growwe rasper, skil die knoffel uit die skil, spoel en kap fyn. Sit dit alles saam en meng deeglik.

Stap 3: Kook die pizza-bolae.

Spoel, droog en kap courgette, uie, soetrissies en eiervrug in klein stukkies. Braai in 'n pan in olyfolie tot dit word sagte, afkoel en meng met gerasperde mozzarellakaas.

Stap 4: Vorm en berei die pizza voor.

Ons verdeel die deeg in twee helftes (die een deel moet groter wees as die ander). Ons rol die meeste daarvan in 'n dun sirkel uit en dra dit oor in 'n gesmeerde pan sodat dit die onderkant en sye bedek. Ons smeer die vulsel bo-op die deeg. Die tweede deel van die deeg moet oor die breedte van die pan uitgerol word sodat dit soos 'n deksel bedek. Ons smeer dit op die vulsel en maak albei kante van die deeg met ons vingers vas. In die toptoets moet 'n klein insnyding gemaak word sodat stoom tydens kook gaar word. Die laaste ding wat ons doen is om pizza met sous te smeer en met gerasperde kaas oor te sit. Na die oond gestuur, opgewarm tot 200 grade. Die eerste tien minute hou ons die pan in die onderste deel van die oond vir 25-30 minute Ons stuur dit na die boonste gedeelte sodat die pizza bruin word en uiteindelik bereik word.

Stap 5: Sit die pizza in Chicago voor.

U moet pizza warm eet, want die spreekwoord lui "in die hitte van die hitte." Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - U kan ook vleis of vis by pizza voeg, en om die vleis meer versadig te maak, plaas u 'n paar stukkies room margarien daarop voordat u dit bak. En die vis sal sag en sappig wees as jy dit 20 minute lank melk hou.

- Om so 'n pizza te bak, is die beste in 'n hoë pan of bakplaat.

- - U kan ook wors of ham wat in repe gesny is, by u pizza voeg as u wil.


Kyk na die video: PIZZA CHALLENGE w BIG ADRIANO CHICAGO STYLE PIZZA. Epic Cheat Meal (Oktober 2021).