Ander

Lui vegetariese lasagne


Bestanddele vir die maak van lui vegetariese lasagne

Bestanddele vir die maak van lui vegetariese lasagne:

  1. Lasagne velle 8 st.
  2. Parmesaankaas 100 gr.

Vir die vulsel:

  1. Zucchini 250 gr.
  2. Aubergine 250 gr.
  3. Tamaties (rooi) -350 gr. na smaak
  4. Soetrissie (geel) 1 st.
  5. Prei 1 st.
  6. Sout na smaak
  7. Gemaalde swartpeper na smaak
  8. Olyfolie na smaak

Vir die sous:

  1. Melk (3,5%) 0,5 liter
  2. Botter 50 gr.
  3. Koringmeel 40 gr.
  4. Sout na smaak
  5. Gemaalde swartpeper na smaak
  • Hoofbestanddele
  • 4 porsies bedien

Inventaris:

Bakplaat, Braaipan, kastrol, snyplank, kombuismes, eetlepel, foelie, opdienborde

Kook lui vegetariese lasagne:

Stap 1: Berei die bestanddele voor.


Die eerste stap is om al die groente onder koue lopende water te spoel. Prei word in twee dele verdeel: wit en blare. So sny die wit deel is nie baie dun ringe. Rissies word van sade geskil, en eiervrug word geskil. Sny dan al die groente in blokkies (ongeveer 2x2 cm).

Stap 2: Kook die groente-vulsel.


Ons sit op 'n medium hitte om die pan te verhit, gooi die olyfolie oor en sit die eiervrug uit om te braai. 1,5 minute later meng, en voeg courgette by die pan. braai ongeveer 2 minuteroer af en toe, en voeg dan die tamaties, preie en soetrissies by. Meng en bredie ongeveer 5 minuteroer (en sonder deksel!).
Gevolglik moet groente sag word, maar terselfdertyd hul integriteit behou en nie pap word nie. Uiteindelik, sout en peper na smaak en haal die pan van die hitte af.

Stap 3: Kook die sous.


Ons sal bechamelsous kook. Om dit te doen, moet u die botter in 'n klein kastrol oorplaas en op medium hitte op die hitte stuur.
Gooi dan, roer, koringmeel, en hou aan kook, roer alles, totdat die massa kook.
Giet dan melk in die pan, en roer die massa tot kookpunt. Hierna verminder ons die hitte en kook nog binne 1-2 minute.

Stap 4: Kook lui vegetariese lasagne.


Stel die oond op hitte. 180 grade.
Laat ons nou by die lekker deel uitkom. Ons neem die vorm aan waarop ons ons gereg voorberei, en versprei die lasagne-blaar met die eerste laag. Gooi dit bo-op eweredig met sous, en lê dan 'n laag groente uit (al effens afgekoel).
Ons bedek nog steeds met een vel lasagne en herhaal die lae totdat die hele vorm gevul is. Die laaste laag moet bechamelsous wees, wat ons met gerasperde (op 'n fyn rasper) kaas besprinkel. Bedek die vorm met foelie en stuur in die oond tot bak 35-40 minute. Op dieselfde tyd 10 minute verwyder die foelie voordat dit gekook word, sodat die kaas goudbruin word.

Stap 5: Sit die lui vegetariese lasagne voor.


Ons haal die voltooide lasagne uit die oond en gee dit 10 minute staan ​​op. Dan sny ons dit in porsies en sit voor. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Voordat u die lae direk afhaal, moet u op die verpakking van die lasagne kyk of die lakens gekook moet word.

- - U kan 'n bietjie ingemaakte koring by die verskeidenheid groente voeg.

- - As u die lasagne wil slyp, voeg 'n bietjie fyngekapte chili of knoffel by die vulsel.

- Smeer die bakplaat met 'n stuk botter, of bedek dit selfs met perkamentpapier. Dit is om seker te maak dat die lasagne nie brand nie.

- - As 'n aperitief, is die semi-soet witwyn ideaal vir hierdie gereg.


Kyk na die video: You Will Never Look at Your Life in the Same Way Again. Eye-Opening Speech! (Oktober 2021).