Drank

Jamaikaanse koffie


Jamaikaanse koffiebestanddele

  1. Gemaalde koffie 3 teelepels
  2. Water (gefiltreer) 3 koppies
  3. Suiker 3 teelepels
  4. Sout aan die punt van 'n mes
  5. Oranje (medium) 1 st.
  6. Suurlemoen 1/2 st.
  7. Rum 3 eetlepels. lepels
  8. Gepoeierde suiker 1/3 koppie
  • Hoofbestanddele: Oranje, suurlemoen, rum, koffie
  • 3 porsies bedien
  • Wêreldkuns Hawaiiaanse kombuis

Inventaris:

Skerp mes, stoof, koffie Turk, skottel, kookpan, sif, glasbeker

Maak Jamaikaanse koffie:

Stap 1: Ons maak koffie in die Turk.

Giet koffie in die Turk 3 teelepels gemaalde koffie, plaas dan dieselfde hoeveelheid gegranuleerde suiker en op die punt van die mes sout. Meng die mengsel goed en sit op lae hitte wanneer 'n effense hitte voorkom. Voeg die regte hoeveelheid water in ons geval by 3 koppies. Ons bring die koffie tot kookpunt, haal dit van die hitte af en meng die verdikking wat van bo opgestaan ​​het, goed, sit dit weer op lae hitte, wag totdat dit weer kook, en 'n paar borrels verskyn en verwyder van die hitte. Bedek met 'n piering en laat dit vir 5 minute brou.

Stap 2: Berei 'n lemoen en suurlemoen vir koffie voor.

Was die lemoen en suurlemoen onder koue water en sny dit in dun skywe. Ons skuif die gesnyde sitrusse letterlik een minuut in die pan. Giet die klaar koffie oor en sit 'n stadige vuur aan. Sodra die vloeistof kook, voeg rum en poeiersuiker by, meng goed totdat die poeiersuiker heeltemal opgelos is. Sodra die poeier in die pan oplos, verwyder onmiddellik van die vuur.

Stap 3: Sit Jamaikaanse koffie voor.

Giet die voltooide koffie in glasglase deur 'n sif en versier met suurlemoenskyfies. Jamaikaanse koffie is gereed om te drink. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Jamaikaanse koffie kan geklop word met geklopte room of ander vrugte.

- - In hierdie resep is koffie van normale sterkte gebruik. Die smaak van koffie hang af van die mate waarin die boontjies gebraai word, maar die koffie wat uit gemaalde bone gebraai word, word beter gekombineer met die smaak van rum en sitrus.

- - Rum in die resep, indien nodig, kan vervang word met konjak of 'n spesiale koffiebalsem. Die belangrikste ding is dat die harde smaak van alkohol goed gevoel het in die samestelling van koffie.


Kyk na die video: Jamaikaanse Rum Rafelvark met Karibiese Gebraaide Kluitjies (Oktober 2021).