Slaaie

Slaai met pere en kaas vir 'n verpleegmoeder


Bestanddele vir die maak van slaai met pere en kaas vir 'n verpleegmoeder

  1. Peer (hard) 3 stukke
  2. Blaarslaai (jy kan enige slaai wat jy het) 1 bossie
  3. Munt laat 'n paar blare oor
  4. Kaas (hard) 150-200 gram
  5. Okkerneute (geskil) 10 stukke
  6. 4 eetlepels olywe- of sonneblomolie
  7. Heuning 1 eetlepel
  8. Suurlemoen 0,5 stukke
  9. Sout (verkieslik seesout) knyp
  • Hoofbestanddele: Peer, Kaas
  • 4 porsies bedien
  • WêreldkunsGriekse kookkuns

Inventaris:

Diep bak, snyplank, skerp mes, kombuisstoof, houtspatel, braaipan, servet, rasper, eetgerei, opdienbord of portieborde

Maak 'n slaai met pere en kaas vir 'n moeder wat verpleeg:

Stap 1: Berei die bestanddele voor.

Ons was harde pere onder lopende water, skil dit, verwyder die kern, sny die sterte. U kan dit op enige manier sny, in ons geval sny ons dit in klein skywe skuif na 'n aparte bord en sprinkel 'n klein hoeveelheid suurlemoensap oor, sodat hulle nie kleur verloor nie en die pere suur gee.

Stap 2: Berei die kaas vir die slaai voor.

Vryf kaas op 'n growwe rasper en sit dit op 'n aparte bord (jy kan die kaas ook fyn sny op 'n snybord).

Stap 3: Berei die okkerneute vir die slaai voor.

Ons kap okkerneute op 'n snybord, so klein as moontlik, maar nie klein nie. Ons verhit die pan, voeg 'n eetlepel heuning by en voeg okkerneute daar by en braai liggies. Nadat u na 'n aparte bak oorgeskakel het om af te koel.

Stap 4: Berei die blaarslaai voor.

Ons was die blaarslaai onder koue water, dra dit oor na 'n skoon servet en laat dit dreineer. Na 'n glas water blaarslaai moet skeur in klein stukkies met jou hande. Sit op 'n bord.

Stap 5: Berei die slaaisous voor.

Druk die sap uit die helfte van die suurlemoen met 'n mes of vurk in 'n vlak bak, voeg olywe of sonneblomolie by, voeg 'n bietjie by en meng deeglik.

Stap 6: Sit 'n slaai met pere en kaas voor vir 'n verpleegmoeder.

Ons neem 'n opdienbord, lê die slaaiblare daarop, voeg die kruisementblare bo-op, en lê dan die gekapte pere, gerasperde kaas. Slaai met pere en kaas, gooi die finale verband, smeer die gekaramelliseerde okkerneute bo-op. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - As u neute in heuning karamelliseer, maak die vuur so stil as moontlik om nie te brand nie, want dit kan die smaak van die slaai verander.