Sop

Sampioensop vir lakterende ma


Bestanddele vir die maak van sampioensop vir verpleegmoeder

  1. Sampioene (keps, kantarelle, boletus) 800 gr.
  2. 1 wortel
  3. Ui 2 st.
  4. Aartappel 200 gr.
  5. Dille groente 1 tros
  6. Suurroom na smaak
  7. Sout na smaak
  • Hoofbestanddele sampioene
  • 6 porsies bedien

Inventaris:

Kastrol, snyplank, kombuismes, bak, eetlepel, soeplepel, opdienborde

Kook sampioensop vir 'n verpleegmoeder:

Stap 1: Berei die bestanddele voor.

Vir die bereiding van sop kan u verskillende soorte sampioene en net wit gebruik. Met verskillende soorte is dit net genoeg sop. Ek sal dadelik uitklaar, die sop vir moeders wat nie verpleeg nie, word nie gebraai nie, en dit blyk dus lig en nie vetterig te wees nie. Dus moet u die sampioene eerstens deeglik onder koue lopende water spoel, en dit dan arbitrêr kap: u kan snye gebruik, snye gebruik of dit in 4 dele verdeel (soos 'n kwessie van smaak). Skil die groente, was en kap: aartappels - met blokkies; uie - een fyn gekap, en die ander een in die helfte; wortels - in klein sirkels.

Stap 2: Kook die sampioensop vir 'n verpleegmoeder.

Ons skuif die sampioene in twee liter pot, gooi koue water en stuur dit op matige hitte tot kookpunt. Sodra die water kook, verminder ons die vuur, verwyder die skuim en bedek dit met 'n deksel. Kook daarin vorm vir 30 minute. minute na 10 Voeg die ui-helftes by die sous en voeg 'n bietjie sout by. Nog 'n paar minute in 5-7 Voeg aartappels by die sampioene, bedek en hou aan met kook. Sodra dit effens sag word, plaas die sirkels wortels in die pan en kook ongeveer 5-10 minute. Dan probeer ons die sop op die sout en voeg, indien nodig, meer by en u kan die pan van die hitte verwyder.

Stap 3: Sit die sampioensop voor aan die verpleegster.

Laat die sop 'n rukkie staan ​​voordat dit gebruik word, voeg dan die fyngekapte dillegroen daarin en giet dit op opdienborde. Sit voor met suurroom. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Ek beveel moeders van klein babas (tot 1 jaar oud) aan om sop sonder sampioene, suiwer sampioen sous met aartappels te eet.

- - As u nie so 'n verskeidenheid sampioene gevind het nie, kan die sop slegs van porcini-sampioene berei word, maar nie van champignons nie.

- Let daarop dat die sop nie gebraai is nie.