Drank

Koffie "Borgia"


Bestanddele vir die maak van koffie "Borgia"

  1. Fyn koffie 3 teelepels met 'n glybaan
  2. Sjokolade wat 55-60% kakao bevat, 40 gram
  3. Melkroom (ek gebruik gewoonlik 23% vet) 50 ml.
  4. Gepoederde suiker 1 teelepel
  5. Lemoenskil een nagereglepel
  6. Gesuiwerde water (of gekookte verkoelde) 300 ml.
  • Hoofbestanddele Kakao en sjokolade, koffie
  • 2 porsies bedien
  • WêreldkeukenItaliaanse kombuis

Inventaris:

Turk, fornuis, paar koffiekoppies, menger of blender

Koffie maak "Borgia":

Stap 1: koffie maak.

Gemaalde koffie moet spesiaal vir die Turk voorberei word, sodat dit fyn gemaal word. Skakel die vuur aan en verhit 'n bietjie Turku, gooi dan 'n klein knippie sout en koffie teen 'n koers van 1 teelepel per 1 koppie koffie. Meng en laat die koffie 'n bietjie opwarm. Gooi dan water, voeg 1 teelepel suiker per koppie by en sit op 'n stadige vuur. Ons wag dat die koffie kook en die skuim begin styg, verwyder van die hitte, meng en sit weer in. Die tweede keer dat die skuim opgaan, verwyder ons dit onmiddellik en moet nie gemeng word nie, laat dit val. Vir die derde keer kook ons ​​koffie net 'n bietjie sodat net die skuim nie wegloop nie. Giet heel aan die einde 'n teelepel yswater sodat die digte onderkant sak. Giet in gesmelte sjokoladekoppies. Sjokolade kan in 'n stoombad of in 'n mikrogolf gesmelt word. Die belangrikste ding is om dit te slyp en dadelik in koffiekoppies te sit.

Stap 2: Kook die room.

U kan die room met 'n menger of in 'n blender klop. Giet die room in 'n nou glas en voeg die versiersuiker by, klits skuins totdat 'n dik, eenvormige skuim gevorm word. Om die skuim lugiger en ligter te maak, kan u room met 'n laer vetinhoud inneem. Sit geklopte room in 'n koppie koffie. Gooi die lemoenskil liggies bo-op alles.

Stap 3: Sit die Borgia-koffie voor.

U moet koffie drink om vrolikheid en selfvertroue te ervaar gedurende die hele werksdag. En as jy moeg is en in die aand wil besef, dan raai ek jou aan om die helfte minder koffie in te sit, sodat die drank jou toon verhoog en 'n bietjie vrolik is. Maar ek kan u verseker, dit sal u nie verhinder om aan die slaap te raak nie. Lekker kuier!

Resepwenke:

- - Klop die room effens opgewarm, dan kan die skuim beter gevorm word. Om dit te kan doen, kan dit vir 'n paar sekondes in die mikrogolf gesit word of verhit word deur 'n bak room in 'n groter bak te dompel, wat met kookwater gevul moet word.

- - Om die plesier met sulke smal, dun en lang stroke te verwyder, is dit nodig om 'n skerp mes of 'n skilfer te gebruik. In sommige gevalle kan u ook 'n rasper gebruik vir Koreaanse wortels. Onthou dat die lemoen voor dit deeglik met 'n spesiale kwas gewas moet word.

- - Om die smaak te verryk, kan u die room van die room met 'n bietjie kaneel strooi, wat die drank 'n ongelooflike geur gee. Daarbenewens sal die voorkoms daarvan baie meer esteties word.


Kyk na die video: Koffee - Toast Official Video (Oktober 2021).