Vis

Gemarineerde vis in tamatiesous


Bestanddele om vis met marinade in tamatiesous te kook

  1. filet seevis 600g. (Ek het stokvisvis gebruik)
  2. medium uie 3 st.
  3. wortels 3 st.
  4. meel 5 eetlepels
  5. tamatiepuree 3 eetlepels
  6. asyn 9% 1 teelepel
  7. sout, peper na smaak.
  • HoofbestanddeleHake
  • 5 porsies bedien

Inventaris:

Mes, braaipan, snyplank, lepel, pan of stamppan, rasper.

Kook vis met marinade in tamatiesous:

Stap 1: Kook die vis vir braai.


Sny die vis in stukke en sout. Rol aan alle kante in meel en braai in groente-olie. Kyk dat die vis nie verbrand word nie. Ons braai aan 2-3 minute aan elke kant, en dan na 'n pan of stamppan oorplaas.

Stap 2: Kook die marinade.


Om 'n heerlike marinade te kook, benodig ons: rasper die wortels en kap die uie in halwe ringe. Braai dan in groente-olie tot goudbruin. U sal vyf minute hieraan spandeer.

Voeg dan peper, asyn en tamatiepasta by. En sit dan 'n bietjie meel in en meng deeglik. Ons gee ook vyf minute bredie aan ons marinade.

Stap 3: Giet die vis met marinade en sit voor.


Sodra die marinade klaar is, vul dit met 'n vis en laat dit op die vuur prut tot dit heeltemal gaar is 20 minute.
Voordat u die vis op die tafel bedien, laat dit afkoel tot warm. Sit dit dan op blaarslaai of net op 'n bord en probeer. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - U kan meer vars tamaties by die marinade voeg. Die smaak sal meer verbasend wees.

- - U kan verskillende visse gebruik, na goeddunke, selfs 'n gerbil.

- - Nou, die vis gaan saam met gebakte aartappels; jy sal net met jou vingers lek!