Slaaie

Andalusiese slaai


Bestanddele vir die maak van Andalusiese slaai

Bestanddele vir die maak van Andalusiese slaai:

  1. Tamaties (rooi) 4-5 st.
  2. Komkommers 3-4 st.
  3. Paprika 1 st.
  4. Radyse 1-2 st.
  5. Ui 2 st.
  6. Peterselie 1 tros

Vir die sous:

  1. Olyfolie 70 gr.
  2. Asyn (9%) 2 eetlepels
  3. Suurlemoen 0.5 stuks.
  4. 5 knoffelhuisies
  5. Sout na smaak
  6. Gemaalde swartpeper na smaak
  • Hoofbestanddele Tamatie
  • 2 porsies bedien

Inventaris:

Slaai, bak, snyplank, kombuismes, rasper, knoffelpers, klitser, eetlepel

Andalusiese slaai kook:

Stap 1: Sny die groente.

Ek sal dadelik 'n bespreking maak, as u hierdie slaai voorberei, kan u met die bestanddele eksperimenteer en sodoende die vlak van die goedheid en bruikbaarheid daarvan reguleer. Byvoorbeeld, in 'n slaai kan jy 'n bietjie gekookte tong of ham byvoeg in plaas van radyse; of voeg net ingemaakte mielies by, ens. Dit is die hoogtepunt van die slaai, so te sê: die geleentheid om elke keer 'n nuwe gereg te kook, maar met dieselfde bestanddele en sous. Dus, die eerste ding wat ons nodig het om groente en kruie deeglik onder koue lopende water te spoel. Trek daarna die skil van die radyse af en vryf op 'n growwe rasper. Sny tamaties en komkommers met medium repies. Pietersielie word fyn gekap. Ons verwyder sade van die paprika en sny dit ook in repies. En die uie (nadat ons dit geskil het) word in dun halwe ringe gesny. Nou plaas ons alles in 'n slaaibak en berei die verband voor.

Stap 2: Berei slaaisous voor.

Skil die knoffel en kap dit met 'n knoffelpers. Sit dit oor in 'n bak en voeg suurlemoensap by (gedruk met die hande van 'n halwe sitrus). Giet olyfolie en asyn, sout en peper na smaak en klits goed met 'n klitser.

Stap 3: Sit die Andalusiese slaai voor.

Ons geur ons slaai met sous, voeg groente by, meng goed en kan voorgesit word. Kook gekookte rys en 'n skyf gekookte vleis as 'n bygereg. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Vir die bereiding van slaai, kan u plantaardige olie gebruik.

- - Komkommers en tamaties kan ook gerasper word.

- U kan nie net pietersielie by die slaai voeg nie, maar ook groen uie of dille.

- Moenie bang wees om met die bestanddele te eksperimenteer nie.


Kyk na die video: Andalusiese paarden Stoeterij Koertshuis De Lutte (Oktober 2021).