Die voël

Hoenderspies in sesam


Bestanddele vir die bereiding van hoenderspies in sesamsade

  1. Hoenderfilet van een hoender 400-500 gram
  2. Sesame een sak
  3. Stysel 1 teelepel
  4. Hoenderaftreksel 1 stuk
  5. Tandestokkies soos benodig
  6. Plantaardige olie 100 ml
  7. Sout na goeddunke
  8. Gemaal swartpeper na goeddunke
  • Hoofbestanddele Hoender
  • 4 porsies bedien
  • WêreldkosAsiaans, Oosters

Inventaris:

Diep bak, snyplank, skerp mes, kombuisstoof, houtspatel, braaipan, eetgerei, opdienbord of portieborde

Kebabs hoender in sesamsaad kook:

Stap 1: Pluk die vleis.

Spoel die hoenderborsies baie deeglik in koue water en sny in mediumgrootte kubusse. Giet 'n halwe glas gekookte water in 'n diep bak en los die kubus van die sous daar. Voeg sout en swartpeper na smaak by. Sit die hoender in 'n bak en mengsel. Gooi dan die stysel oor en meng weer deeglik. Ek doen dit gewoonlik met my hande, dit is meer bekend vir my en dit meng die beste. Sit eenkant sodat die hoender gepekel word vir 'n paar uur. As u nie baie tyd het nie en u gaste wat skielik kom verras, dan sal verras een uur is genoeg. Net hoe meer, hoe beter vir hoender. Trek die vleis op die tandestokkies na die tyd van piekelwerk (1 stuk vir een tandestokkie).

Stap 2: Braai die hoenderspies.

Verhit die groente-olie in 'n pan met 'n dik onderkant en smeer die hoendervleis op tandestokkies. Ons probeer alles op een slag aan die onderkant van die pan pas. Oor 'n groot vuur braai vleis aan elke kant. dan maak die vuur kleiner of verminder dit heeltemal en, as die sous oorbly, water ons kebabs. Sprinkel dan sesamsaadjies bo-oor, gee 'n minuut om te gryp en draai die vleis om, strooi dit aan die ander kant. Totdat ons gereed is, hou ons kebabs stil 5 minute

Stap 3: Sit die hoender kebabs in sesam voor.

U kan kebabs gebruik met enige sous of absoluut enige bygereg. Dit gee 'n fyner smaak en 'n fyn aroma van voltooide vleis met sesamsade. U kan met pietersielie en dille versier. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Baie goed, hoender kombineer met suurlemoen of olywe. Daarom sit ek dit altyd op die tafel. Almal hou daarvan.

- - Ek raai u aan om styselmielies te neem. En plaas speserye na u smaak. U kan selfs chili peper of kerrie geur gebruik, hiervan sal die aroma en smaak van vleis nog skerper en honderd keer beter wees.

- U kan ook vars groente, wat voorheen gewas en in skywe gesny is, op die tafel bedien. Dit kan vars komkommers, tamaties, soetrissies en wat jy wil hê, wees.

- - Met dieselfde sukses, kan dieselfde kebabs op die speletjie gekook word. Slegs vleis moet in groter stukke gesny word en nie op tandestokkies nie, maar op spies.