Die voël

Hoenderworsies


Bestanddele vir die maak van hoenderworsies

  1. Hoender 2 st.
  2. Ui 1 st.
  3. Brood (brood) 2-3 snye
  4. Melk (3,5%) 200 ml.
  5. Knoffel 2-3 naeltjies
  6. Sampioene (champignons) 200 gr.
  7. Mayonnaise 2-3 eetlepels
  8. Sout na smaak
  9. Gemaalde swartpeper na smaak
  10. Groente-olie na smaak
  • Hoofbestanddele Hoender
  • 8 porsies bedien

Inventaris:

Bakplaat, Braaipan, Kom, Vleesslyper, Snyplank, Kombuismes, Lepel, Opdienbak

Kookworsies kook:

Stap 1: Sny die hoendervel af.

Vir die voorbereiding van wors benodig ons letterlik 300-400 gr. hoenderfilet en skil met twee hoenders. Nou sal ek u wys hoe u dit korrek kan sny. So, op die agterkant van die hoender maak ons ​​'n insnyding, dan sny ons die vlerke af en verwyder dit na die kant toe. Nou, met twee hande, vanaf die middel van die rug, trek ons ​​die vel van albei kante van die hoender af. As sy breek, moenie bekommerd wees nie, alles kan reggestel word. Op die plekke waar dit sleg bedien word, kan u 'n kombuismes gebruik (veral op die gebied van die liefde). Ons doen dieselfde met die tweede hoender. Gevolglik het ons hele stukke vel gekry wat in 8 dele gesny moet word.

Stap 2: Braai die sampioene.

Ons gebruik sampioene as die tweede vulsel vir wors. Die sampioene word dus deeglik onder koue lopende water gewas en in medium skywe gesny. Ons sit op medium hitte om die pan te verhit, gooi 'n bietjie groente-olie in en smeer die sampioene uit om te braai. Braai, roer af en toe, binne 7-10 minute. Verwyder dan die pan van die hitte en laat dit effens afkoel by kamertemperatuur.

Stap 3: Kook die maalvleis.

Nou moet ons die lendene van een hoender sny. U moet oor die sternum sny. Die oorblywende dele van die hoender kan gevries word en word 'n ander keer gebruik om die eerste en tweede keer te kook. Was die vleis dan onder koue lopende water en kap dit lukraak. Sny letterlik twee stukke uit die brood en week dit in koue melk. Uie en knoffel word geskil en onder water gewas. Nou draai ons die filet, ui, knoffel en brood in 'n bak (wat met die hand uit die melk gedruk moet word voordat dit gekap word). Klaar maalvleis, sout, peper na smaak en meng goed en klits. Voeg dan die afgekoelde sampioene by en meng. Dan bedek ons ​​die bak met 'n bord en stuur dit in die yskas om af te koel minute vir 25-35.

Stap 4: Kook die hoenderworsies.

Stel die oond op hitte. 180 grade. Verdeel nou die hoendervel in dele. Om mee te begin, sny ons die vel van die kante van die bene af met 'n skerp mes, aangesien dit styf is. Dan probeer ons dit in stukke van dieselfde grootte sny. Ek het een skil gekry 4 stukke (2 snye van die dye en van die bors af -2) het ek in die algemeen voorberei 8 worsies. Nou word elke stuk van die vel ontplooi. Ons neem die maalvleis, skei dit 'n bietjie en klop dit versigtig met ons hande af en vorm dus 'n wors. Dan sit ons dit op die rand van die skil en draai dit toe (soos jy gewoonlik doen as jy lentertjies kook). Ons doen dieselfde met die oorblywende maalvleis en skil. Ons neem 'n bakplaat, smeer dit liggies met 'n stuk botter en sprinkel koringmeel oor en versprei ons worsies in 'n sirkel. Smeer dit van bo af met mayonnaise of suurroom en stuur dit om in die oond te bak totdat 'n goue kors gevorm is (ongeveer 20-30 minute). Dit is nodig om dit van tyd tot tyd met die gevolglike sap nat te maak.

Stap 5: Sit die hoenderworsies voor.

Ons haal klaargemaakte worsies uit die oond en dra dit oor op 'n opdienbak. Terwyl hulle bak, het ons tyd gehad om 'n bygereg voor te berei: ek het kapokaartappels gekook en 'n ligte groenteslaai gekap. U kan ook 'n bottel witwyn oopmaak en die aandete is gereed. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - As u wil, kan u die hoendervel in meer stukke sny, maar dan kry u klein worsies.

- U kan nie wors bak nie, maar dit in 'n pan met groente-olie braai.

- - U kan sulke worsies sonder sampioene kook.


Kyk na die video: Last to Stop Swinging Wins $1,000,000 - Challenge (Oktober 2021).