Vis

Gebraaide tilapia


Bestanddele vir die kook van Tilapia Fried

  1. Tilapia (filet, geskil en vars gevries) 4 stukke
  2. Sout na smaak
  3. Swartpeper hamers na smaak
  4. Gemaal alle speserye na smaak
  5. Suurlemoen 1 stuk
  6. Hoender eier 2 stukke
  7. Koringmeel 3 eetlepels
  8. Gemaalde broodkrummels 3 eetlepels
  9. Plantaardige olie 100 gram
  • Hoofbestanddele
  • 4 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Plaat - 2 stukke, kombuispapierhanddoeke, snyplank, mes, diep plaat - 2 stukke, klitser, stoof, braaipan, houtspatel, gereg of plaat

Gebraaide tilapia kook:

Stap 1: berei die vis voor.

Berei eers die vis voor. As u vars vis gekoop het, moet u dit met 'n mes van die skubbe skoonmaak, die binnebande van die kop afsny, die nok van die bene verwyder, die vel verwyder en in filette gesny word. Was die voltooide filet weer, vee af met kombuispapierhanddoeke en lê op 'n bord. As u, soos ek, 'n tilapia-filet in bevrore vorm gekoop het, plaas dit in 'n bak met gewone koue lopende water en ontdooi dit op hierdie manier. 20-30 minute. Verwyder dan die ontdooide filet uit die water, vee die vis uit met 'n papierhanddoek van oortollige vog en plaas dit op 'n bord. Daar is nou twee opsies vir die voorbereiding van vis, dit kan in porsies gesny word of die hele filet gebraai word. Ek pleit dat die porsies groter moet wees, so ek sny die filet nie in stukkies nie, maar braai dit heel, nie gesny nie, hulle lyk baie mooier en smaakliker. En so het ons 4 tilapia-filette gekry, dit is tyd om verder te begin kook.

Stap 2: geur die vis.

Om die vis vars te hê, met 'n aangename geur en smaak, moet dit gekruid word. Ons neem sout na smaak en vryf dit met 'n vis. Dan in 'n bord meng ons gemaalde soetrissies met swart en oraloor en strooi dit met filet aan albei kante. Ons was een suurlemoen onder lopende water en vee papierhanddoeke uit met oortollige vog. Sny 'n suurlemoen met 'n mes in twee helftes op 'n snyplank, sit een daarvan eenkant, dit sal vir ons nuttig wees om ons gereg te versier. Druk die sap met die hand direk van die tweede helfte af op die vis wat met speserye gesout is. Druk die sap in sodat dit aan albei kante van die stukke genoeg is. Sit die vis eenkant en laat dit in die vorm marineer 10 tot 15 minute.

Stap 3: klits die eiers en berei die vis voor vir braai.

Om die vis lekkerder, hartlik en lugiger te maak, benodig ons rou hoendereiers. neem 2 eiers, breek dit met 'n mes oor 'n diep plaat, gooi die skil uit en klits die eiers met klitser tot skuim. Neem nog 'n skoon diep bord en meng dit met 'n lepel in 3 eetlepels gesifte koringmeel en 3 eetlepels gemaalde broodkrummels. Die filet gemarineerde tilapia is omhul in die resulterende mengsel, sodat die stukke heeltemal daarmee bedek is. En laat in bakkies staan ​​met mengsel 2-3 minute draai dit op een of op die tweede vat sodat korrels meel en broodkrummels op die oppervlak vassit. Wanneer die vis heeltemal bedek is met 'n kors meelkrakers, moet u dit na 'n bord oorplaas. Tilapia is gereed vir braai.

Stap 4: braai tilapia.

Op die stoof, draai na 'n sterk vlak, sit die pan en verhit. Gooi 100 gram groente-olie versigtig op die bodem nadat dit verhit is, verhit dit vir 1 minuut en sit die tilapia-filette voor wat in die pan gebraai is. Braai elke kant van die vis 3 -4 minute, draai dit om met 'n houtspatel. Tilapia braai vinnig genoeg, na ongeveer 7 - 8 minute die vis word bedek met 'n roosbruin, eenvormige, kors en 'n aangename geur van gebraaide vis sal deur die kombuis versprei word. Ons sit die voltooide vis op 'n bord en versier met snye of ringe wat van die oorblywende helfte van die suurlemoen gesny is.

Stap 5: bedien die gebraaide tilapia.

Gebraaide telapia word warm op 'n gereg bedien. Dit is versier met skywe of suurlemoensringe. Garneer kan saam met 'n slaai vars groente, gekookte rys, gebraaide of gekookte aartappels bedien word. Met so 'n vis kan u ten minste elke dag uself en u gesin bederf. 'N Resep maklik om voor te berei wat nie groot arbeid en tydrowende take verg nie, sal u help om tyd te vind om te ontspan en terselfdertyd heerlike kos te geniet asof u in 'n restaurant gaan eet. Ek hoop gebraaide tilapia het na u smaak gekom. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Op hierdie manier kan u enige beenlose vis braai.

- - As u nie deur die reuk van seevis verwar word nie, kan u nie die tilapia-filet met suurlemoensap strooi nie.

- As u tydens die voorbereiding van die gebraaide tilapia geen koringmeel of broodkrummels byderhand het nie, gebruik een of meel of broodkrummels. U kan ook mielieblom gebruik of snye brood in 'n blender slyp, nadat u die korsies vantevore gesny het.

- - Vir hierdie gereg kan u enige ander speserye gebruik wat u wil.

- - As u tilapia vars geneem het en dit nie in filette wil sny nie, maak dit dan skoon van skubbe, ingewande, sny die kop, vinne, stert en volg dan die resep, braai dit dan heel of sny dit vooraf in porsies.

- Souse soos tamatie, appelkoos, kraker, eier, knoffel, mosterd en vele ander is ideaal vir hierdie gereg.

- - As u nie 'n klits het om eiers te klop nie, kan u 'n vurk gebruik.

- - Om vis te braai, kan u soorte olie soos olywe, mielies of room gebruik


Kyk na die video: Thai Food - CRISPY PIG TAILS & PORK SOUP Bangkok Thailand (Oktober 2021).