Knuppels

Gepekelde tamaties, geoes sonder sterilisasie


Bestanddele om gepekelde tamaties te kook, geoes sonder sterilisasie

Bestanddele vir die bereiding van ingelegde tamaties, preparate sonder sterilisasie:

  1. Tamaties ongeveer 800 gr.
  2. Peperwortel laat 1/2 blaar.
  3. Swart ertjies 4-5 st.
  4. Lingerieblaar 1 st.
  5. Dille sambrele 1-3 st.
  6. Bessies of kersieblare 3-5 st.
  7. Knoffel 2-3 naeltjies.
  8. Asyn (9%) 2 teelepels.

Vir marinade:

  1. Sout 4 teelepel.
  2. Suiker 2 lepel.
  • Hoofbestanddele Tamatie
  • 4 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Kan 2,5 liter., Deksel vir blikkies., Ketel., Fornuis.

Kook ingelegde tamaties, oes sonder sterilisasie:

Stap 1: Berei die flesse voor.

Die hoeveelheid bestanddele in die resep word bereken vir een blik van 2,5 liter. As u dus meer tamaties wil toemaak, neem dan meer bestanddele en dienooreenkomstig blikkies. Neem eers 'n 2,5 liter-pot en skink dit met kookwater. Gooi nie kookwater nie - die pot kan bars. Laat die watertemperatuur effens laer wees. As die pot gesteriliseer is, los dit in die wasbak (dit sal geriefliker wees). Noudat die flesse voorberei is, plaas ons 'n verband vir tamaties - knoffel, kruie en speserye. Nadat u die tamaties gewas en gedroog het, en plaas dit ook in 'n pot op die skouers. Miskien neem dit minder of meer tamaties in beslag as wat in die resep aangedui is, want dit hang af van die grootte van die tamaties.

Stap 2: bak die tamaties in.

Nou moet u die tamaties 'n paar keer spoel. Om dit te doen, sit water tot kookpunt en giet 'n pot tamaties met kookwater. Giet water direk in die middel van die blik - probeer om nie teen die mure te kom nie, want die oewer kan bars as gevolg van die temperatuurverskil. As u die eerste keer water skink, moet u die oewers 10 tot 15 minute lank staan. Nou moet die water gedreineer word. Ons verhit weer die ketel en vul die flesse met kookwater. Nou laat ons die gevulde blikkies vir 5 minute en dreineer weer die water. Noudat u die water gedreineer het, plaas sout, suiker in 'n pot en voeg asyn by. En gooi weer kookwater. Nou kan blikkies opgerol word en onderstebo gedraai word.

Stap 3: Sit die ingelegde tamaties voor, oes sonder sterilisasie.

Toe ons ons oewers sluit, sit ons hulle op 'n koel, donker plek neer. Die oewers sal stilbly tot die winter, maar miskien kan u nie wag nie en steeds die eerste pot vroeg oopmaak. Probeer dit, dit is baie lekker! Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Dit is die beste om kersietamaties te neem. Hulle is klein en sappig.

- - Gooi tamaties nie met kookwater nie, maar met 'n klaargemaakte marinade, tot kookpunt. Vul die pot elke keer en gooi dit terug in die pan.

- - As u groot tamaties piekel, steek hulle 'n paar keer deur met 'n tandestokkie - dan bars hulle nie.


Kyk na die video: The Great Gildersleeve: Leroy's Pet Pig Leila's Party New Neighbor Rumson Bullard (Oktober 2021).