Die voël

Geroosterde hoender op 'n spit


Bestanddele vir die kook van Skewer Geroosterde Hoender

  1. Hoender (verkoel) 1 stuks.
  2. Mayonnaise 4 eetlepels. lepel.
  3. Mosterd (enige) 1 eetlepel. 'n lepel.
  4. Suurlemoen 1 st.
  5. Knoffel 3 naeltjies.
  6. Sonneblom hop na smaak.
  7. Sout, peper na smaak.
  • Hoofbestanddele Hoender
  • 5 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Kom., Lepel., Snyplank., Knoffelkors., Mes., Yskas., Oond met spies., Draad., Bakplaat., Tandestokkie.

Rooster hoender op 'n spoeg:

Stap 1: Berei die hoender voor.

Was die hoender voordat u met die marinade begin kook. Ons voël moet mediumgrootte wees en ongeveer 1,5 - 2,5 kilogram weeg. Moet in geen geval bevrore hoender neem nie - u kan die hele gereg vernietig. U weet immers nie watter kwaliteit dit was voordat dit gevries het nie en hoeveel keer dit al tydens die vervoer ontdooi is nie. Moet nie die hoender deeglik gewas het nie. Sny oortollige vet van die karkas af. En sit dan eenkant, laat dit droog word. U sal tyd hê om die marinade te kook.

Stap 2: Kook die marinade.

Gryp 'n klein bord of bak vir 'n marinade. Meng mosterd en mayonnaise in 'n bak. Voeg gewas, geskil en deur die persknoffel, asook hop-suneli, swartpeper en sout. Meng alles deeglik met 'n lepel. U kan ander gunsteling geurmiddels byvoeg - die belangrikste ding in moderering.

Stap 3: marineer die hoender.

As ons hoender opgedroog het en die marinade klaar is, is dit tyd om die hoender te laat marineer. Om dit te doen, vryf die hoender met marinade, binne en buite. Voeg ook die sap van die geperste helfte van die suurlemoen binne-in. As die hoender heeltemal gesmeer is, is dit tyd om dit in die yskas te stuur. In die yskas moet die toekomstige rooster hoender hou ten minste 2 uur. Hoe meer vleis in die marinade is, hoe sagter en smaakliker sal dit wees.

Stap 4: Rooster die hoender op 'n skeersel.

As die hoender gepekel is, kan u dit uit die yskas haal. Trek die hoender op 'n skeersel, sit die oorblywende halwe suurlemoen in die oond (moenie dit druk nie). Hoenderpote word die beste met 'n draad vasgemaak. Plaas 'n bakplaat in die oond en gooi gekookte water daarin. Die oond moet verhit word tot 200 pond. As al die voorbereidings gedoen is, plaas die hoender in die oond en skakel die rooster aan. As die geroosterde hoender op 'n spit gereed is (en dit sal ongeveer gebeur binne 'n uur of 'n bietjie meer), dan is dit meer waarskynlik dat u dit vir u sal verstaan, maar om self te kontroleer, moet u die hoendervel met 'n tandestokkie deursteek. As deursigtige sap gaan, is die hoender gereed.

Stap 5: Sit die geroosterde hoender voor op 'n skeersel.

As die hoenderbraai met 'n goudbruin bedek is en die pittige aroma na die hele woonstel begin versprei, sal u nie kan weerstaan ​​nie. Dit is 'n baie lekker gereg. Boonop lyk dit baie mooi. Moenie skaam wees om dit op die feestafel te plaas nie. Almal sal graag die hoender wat jy gekook het, probeer. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- U kan gewasde en geskilde aartappelhelftes in die water sit wat op 'n bakplaat gegooi word. Dan sal u dadelik 'n bykos gereed hê. Daarbenewens sal die aartappel 'n ongewone smaak hê - aangesien dit in hoendersap geweek word.

- - U kan 'n ongewone vulsel in geroosterde hoender maak. Neem 'n paar naeltjies knoffel, appel en ham. Rasper hierdie bestanddele en sit dit in die hoender.

- - Om die geroosterde hoender sappiger te maak, kan u dit periodiek van die pan afwater.

- - As u nie 'n spies het nie, kan u hoender op 'n draadrak kook.

- Sit die geroosterde hoender die beste voor met vars groente, blaarslaai en dun Armeense pitabrood.