Knuppels

Groen vir die winter (vries)


Bestanddele vir die voorbereiding van setperke vir die winter (vries)

  1. Peterselie 1 tros
  2. Dille setperke 1 tros
  3. Cilantro Greens 1 tros
  4. Drinkwater (koud, maar gekook) na smaak
  • Hoofbestanddele
  • 8 porsies bedien

Inventaris:

Snyplank, kombuismes, kombuishanddoek, ysvorme

Groente vir die winter kook (vries):

Stap 1: Kook die setperke vir die winter.

Om setperke te vries, spandeer jy letterlik 10 minute en uiteindelik sal daar te eniger tyd 'n paar groentjies wees om sop of hoofgeregte te kook. Verder, as u in ag neem dat die groenigheid in die winter in die prys styg, dan is hierdie metode van oes baie gerieflik en ekonomies. Dus, die eerste ding om te doen is om die pietersielie, dille en koriandergroen onder koue lopende water te spoel. Dan sny ons die wortels af en verwyder (indien enige) droë of trae blare. Smeer dan die setperke op 'n kombuishanddoek sodat dit droog word. Nou, eintlik die laaste fase. Kap die setperke fyn (maar moet dit nooit meng nie). Ons neem vorms vir ys en vul dit afwisselend met pietersielie, dille en koriander. Vul dit dan met koue maar gekookte water en stuur dit om in die vrieskas te vries.

Stap 2: Sit die setperke voor vir die winter (vries).

Oor 'n paar uur het u reeds bevrore setperke in blokkies, wat gebruik kan word om sop of hoofgeregte te maak. Om dit te kan doen, doop jy eenvoudig die kubus met kruie in die pan. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Jy kan ook groen nie net in ysblikke vries nie, maar ook in plastieksakke, of in klein, lugdigte houers.

- - Dit is beter om nie pietersielie, dille en koriander in een bak te meng nie, anders verloor hulle hul individuele smaak en aroma.

- - As u selle van vorms vir ys met groen vul, moet u dit nie baie styf vul nie.