Groente

Gesmoord kool


Bestanddele vir gekookte gebraaide kool

  1. Witkool 1 kg.
  2. Uie -160 g na smaak
  3. Wortel 160 g.
  4. Tamatiepasta - 2 eetlepels. l. na smaak
  5. Sonneblomolie. na smaak
  6. Naeltjie - 5 g. Na smaak
  7. Lourierblaar - 5 g. Na smaak
  8. Gemaalde swartpeper - 1 teelepel. na smaak
  9. Kruie - 5 g. Na smaak
  10. Sout. na smaak
  • Hoofbestanddele Kool, ui, wortel
  • 2 porsies bedien

Inventaris:

Kom., Braaipan., Mes., Snipper., Stoof., Kombuisbord., Rasper.

Kook gesmoord kool:

Stap 1: verwerk uie, wortels.

Dit is moeilik om nie saam te stem met die feit dat enige versigtig en nougeset voorbereide gereg nie net die maag, maar ook die oog, wat belangrik is, aangenaam maak. En ons sny die uie versigtig in blokkies en vryf die wortels op 'n growwe rasper.

Stap 2: braai.

Braai uie en wortels totdat die ui 'n helder goue kleur kry. Dan gaan ons na die volgende stap.

Stap 3: Steek die kool.

Versnipper die kool, en strooi dit afsonderlik met lourierblaar, kruid en naeltjies. Ons bring die kool op die vloer van gereedheid, voeg tamatiepuree by, braai van uie en wortels, sout, peper na smaak.

Stap 4: bring gereedheid.

Nadat u al ons bestanddele goed gemeng het, laat dit nog vyftien, twintig minute prut totdat die kool sag is. As die bredie gereed is, kan jy dit bedien.

Stap 5: bedien.

Gestoofde kool kan as bygereg gebruik word vir vleis, visgeregte, dit kan in suiwer vorm bedien word as u byvoorbeeld vasbyt, of om die een of ander rede nie vleisprodukte eet nie. Sit die gereg voor deur u met kruie, pietersielie, dille of enige ander kruie volgens u smaak te versier. In elk geval, hierdie gereg sal baie lekker en gesond wees. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Die voordeel word gegee vir die karkas van witkool, want hierdie verskeidenheid is die beste opsie vir ons gereg.

- - As u olie vir braai kies, kan u ongeraffineerd gebruik. Aangesien dit 'n sekere aroma het, sal dit die smaak van die gereg positief beïnvloed.

- - Groente-olie, as dit nie verfyn is nie, moet nie bitterheid hê nie.


Kyk na die video: Arroz con Moro met gestoofde kip en een salade van kool op Dominicaanse wijze. (Desember 2021).