Knuppels

Gemarineerde sampioene


Bestanddele vir die maak van ingelegde saffraan sampioene

  1. Vooraf skoongemaakte sampioene 1 kg.
  2. Water 2/3 koppie
  3. 1/5 teelepel sitroensuur
  4. 'N Paar ertjies swart speserye na smaak
  5. Sout 1 teelepel
  • Hoofbestanddele sampioene
  • 5 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Kasserol, stoof, mes, vergiet

Kook ingelegde sampioene:

Stap 1: maak die sampioene skoon.

Maak eers die sampioene skoon en was dit deeglik. Om eerlik te wees, in die hele resep is dit die mees neerdrukkende oomblik vir my, maar in die toekoms sal my opofferings beloon word. Nadat die sampioene skoongemaak is, moet dit met soutwater gekook word en die sampioene in 'n vergiet weggegooi word. U kan hierdie stap oorslaan, maar soos ek opgemerk het, is dit na so 'n prosedure dat die saffraansampioene 'n besonder delikate smaak kry. Liewe gasvrouens, ons ontspan nog 'n bietjie en is besig met die kook van die marinade.

Stap 2: berei die marinade voor.

Ek wil my lewe nie graag kompliseer met moeilike resepte wat moeilik is om swanger te word en uit te voer nie, daarom berei ek die piekel voor, die eenvoudigste wat u kan voorstel. 'N Klein hoeveelheid water, dit blyk 'n bietjie minder as 'n glas, meng met sitroensuur en sout en bring dit tot kookpunt. Kook die marinade vir ongeveer twintig minute op lae hitte. As u wil, kan u van die resep terugstap en nie sitroensuur by die water voeg nie. Dit is genoeg om nogal 'n bietjie asyn by die warm marinade te voeg.

Stap 3: plaas die sampioene in flesse.

Met hierdie marinade vul ons die sampioene wat deur ons gekook en effens vergete is, moenie vergeet om ertjies met alle speserye te gooi nie. Kook sampioene vir vyftien minute aan die brand. Ek beveel aan dat die sampioene in die toekoms in 'n skoon pan gevoer word. Ons plaas die sampioene in gesteriliseerde flesse (ek steriliseer gewoonlik die flesse in die oond) en giet weer die marinade oor. Nou bly dit net om dit op te rol en op 'n donker plek of in my geval op die balkon te plaas. Daar sal hulle suksesvol wag vir die vinnige bediening.

Stap 4: Sit die ingelegde sampioene voor.

Ingelegde saffraanpampoentjies word gewoonlik aan die begin van die maaltyd as 'n bygereg op dieselfde bord as die hoofgereg bedien. Goeie aptyt!

Resepwenke:

Uiteindelik deel ek my gunsteling resep, wat nie veel tyd in beslag neem nie, maar ingelegde sampioene 'n aparte gereg maak. Braai die sampioene in meel voordat dit op die tafel bedien word. Ek dink so 'n voorgereg sal baie bewondering by gaste en familielede veroorsaak. In my gesin vlieg sy dadelik weg, net die geluid van lepels aan die onderkant van die plate word gehoor!

- Gepekelde saffraanpampoentjies is 'n wonderlike versnapering vir die Nuwejaars tafel, 'n ideale versnapering tydens die middagete vir werkende mense en 'n uitstekende aandete vir vroue wat dieet is en nie 'n groot aantal lekkernye kan bekostig nie.

- - Banke met saffraanmelkkap kan met yster- en nylonkappe toegemaak word, sodat hulle die hele jaar kan staan ​​en geen probleme het nie.


Kyk na die video: Kos: Jan Braai - Geroomde sampioene (Januarie 2022).