Bestanddele om hoender onder 'n bontjas te maak
- Hoenderborsie (verkoeld) 500-600 gram
- Groot rooi tamatie 3 st.
- Jong medium aartappels 4 stuks.
- Melk (enige vetinhoud) 1 koppie
- Harde kaas 300 gram
- Enige geurmiddels om vleis te marineer - na u smaak
- Tafelsout na smaak
- Hoofbestanddele: Hoender, kaas
- Bedien 4-6
- Wêreld kombuis
Inventaris:
Glasskottel om in die oond te bak, snyplank, skerp mes, kombuisstoof, bakplaat, eetgerei, rasper, opdienbak (of porsies)Hoender kook onder 'n pelsjas:
Stap 1: Berei die bestanddele voor.
Voordat ons begin kook, moet ons die bors met koue water was, in klein stukkies sny en in geurmiddels marineer. Sout ook en laat staan dit vir 'n paar uur op 'n koel plek, plaas byvoorbeeld 'n houer vleis op die onderste rakke van die yskas. Dit is raadsaam om dit met 'n klein, klein borskas te doen, want dit word selfs in klein hoenders gesny. Sy is die sappigste en lekkerste. Kaas moet gerasper word. Om dit makliker te maak om te vryf, kan dit geplaas word vir 10-15 minute in die vrieskas. Was die tamaties deeglik en sny dit in dun sirkels. Skil die aartappels, spoel in lopende water, en sny ook in dun rondes. Aartappels kan ook gerasper word.Stap 2: Vorm die kasserollae.
'N Glasskottel om in die oond te bak, word met groente-olie of vet gesmeer. Sit 'n laag aartappels op die bodem. Sit die stukkies hoenderborsies bo-oor. Dan weer 'n laag aartappels. Giet dit alles met 'n glas vars, en die beste van alle vars melk. Smeer dan die gekapte tamaties liggies bo-oor en sprinkel met gerasperde kaas. Ek podsalivat elke laag 'n bietjie en besprinkel met swartpeper, want ek en my man hou van 'n bietjie pittige geregte.Stap 3: Rooster in die oond.
Bedek die houer styf met 'n deksel. Voorverhit die oond tot 220-230 grade. Ons sit 'n glasskottel vir bak in 'n braaipan. bak 40-50 minute. Tien minute voor dit gaargemaak word, haal die deksel van ons skottel uit om 'n rooierige, mondige kors te vorm. En melk in kombinasie met kaas gee die gereg 'n bietjie piksheid.Stap 4: Sit die hoender voor onder 'n bontjas.
Hierdie gereg laat die aangenaamste indruk op as dit warm is, as die kaas nog nie tyd gehad het om te sit en verhard nie. U kan hierdie gereg ook met fyn gekapte dille of pietersielie strooi na smaak. Die aroma sal uitstekend wees. Goeie aptyt!Resepwenke:
Ek adviseer om hoenderborsies te pluk met die fyngekapte knoffel, die smaak en aroma is dan niks anders nie. En dan is die hoenderborsie in voltooide vorm met 'n delikate en onvergeetlike smaak.
- - Sampioene gemeng met hoenderborsies en in die oond gebak, laat 'n baie aangename indruk. Ek voeg meestal champignons by, want dit is in die openbaar beskikbaar en maklik om voor te berei. En benodig ook nie spesiale vaardighede in kook nie.
- - U kan 'n hoender onder 'n bontjas bedien op 'n vakansie vir gaste wat na u toe kom, en op weeksdae as u 'n bietjie tyd het om so 'n gereg voor te berei. Ek is seker dat so 'n tafelontwerp nie net u vakansie sal versier nie, maar ook 'n positiewe indruk van u sal skep as 'n goeie huisvrou wat nie bang is om te eksperimenteer nie.
