Groente

Norman aartappels


Bestanddele vir die kook van Normandië aartappels

  1. Aartappelmedium 6 stukke
  2. Harde kaas 100 gram
  3. Hoender eier 2 stukke
  4. Suurroom 2 eetlepels. lepels
  5. Sout na smaak
  • Hoofbestanddele: Aartappel, kaas
  • 4 porsies bedien
  • WêreldkunsFranse kombuis

Inventaris:

Kom, skerp mes (of skilfer), fornuis, houtspatel, eetgerei, groot skottel (of borde)

Kook Normandië aartappels:

Stap 1: Berei die aartappels voor.

Ek het die ongeskilde aartappels deeglik gewas, en daarna op 'n bakplaat gesit wat voorheen met perkament bedek was. Bak die groente in die oond op 'n temperatuur van 200 grade tot gereed. Mettertyd sal dit neem van 20 tot 40 minute, afhangende van die verskeidenheid en grootte van die knolle. U kan die gereedheid met 'n gewone tandestokkie of 'n houtvleis sien. Dit moet maklik deurboor en sag wees.

Stap 2: Kook die vulsel.

Ons haal die aartappels uit die oond, koel dit 'n bietjie af en sny dit dan in die helfte. Kies die vleis van ons aartappels met 'n lepel. Ons skuif dit na 'n ander gereg. Knie die aartappels, voorheen suurroom, eiergele by die resulterende massa, sout na smaak. Dit kan gedoen word met 'n gewone vurk of 'n spesiale vlooimark. U kan die proses veral met behulp van 'n blender versnel. En aan die einde, voeg gerasperde harde kaas by ons deeg. Dit is raadsaam om dit nie met sout te oordoen nie, aangesien die kaas ook sout is. Ons probeer die gevolglike massa na smaak proe.

Stap 3: Sit die aartappels voor "in 'n Normandiese styl."

Ons vul ons aartappelhelftes met deeg, verkieslik met 'n glybaan. Die boonste laag kan met 'n vurk gladgemaak word om 'n pragtige vorm te gee. Vervolgens moet ons produkte op 'n temperatuur in die oond bak 250 grade tot goue kors. Dit sal tyd neem 10-15 minute. Die effek van die gereg sal selfs mooier lyk as u die aartappels met geklitste eiergeel smeer. Dit kan gedoen word met 'n kulinêre kwas. En die belangrikste is om hierdie gereg volop te maak, want gaste of u geliefdes kan aanvullings vra. Dit is baie lekker! Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Hierdie gereg kan suksesvol gebruik word as 'n eenvoudige maar baie oorspronklike bygereg. Dit kan saam met elke soort vleis, vis of seekos bedien word.

- - Om die gereg meer oorspronklik te laat lyk, kan die aartappelmassa in die helfte van die aartappel nie met 'n lepel uitgelê word nie, maar met 'n kulinêre spuit met 'n krulpunt. Dan sal die aartappel soos 'n klein kunswerk lyk.

- - Om die smaak en bykomende versiering te verryk, kan die oppervlak van die gereg voordat dit gebak word met sesamsade besprinkel word. Nadat u gebak het, kan u aartappels met kruie versier of met gemaalde paprika besprinkel.


Kyk na die video: Suspense: Night Must Fall (Oktober 2021).