Bak

Australiese groente brood


Bestanddele vir die maak van Australiese groentebrood

  1. Premium koringmeel (gesifte) 4 koppies.
  2. Sout 3 eetlepels. lepel.
  3. Suiker 4 eetlepels. lepel.
  4. Plantaardige olie 2 eetlepels. lepel.
  5. Gis (droog) 4 teelepel.
  6. Bietjiesap 110 ml.
  7. Tamatiesap 110 ml.
  8. Spinasie sap 100 ml.
  9. Water 110 ml.
  • Hoofbestanddele
  • 4 porsies bedien
  • Wêreld kombuis Oostenrykse kookkuns

Inventaris:

4 koppies., Bak., Blender., Versapper., Bakskottel., Kleefplastiek., Draadrak., Diep bak., Oond.

Kook Australiese groente brood:

Stap 1: Druk die sap uit.

Giet 110 ml in die eerste glas. water. Nadat ons spinasie geneem het. Twee trosse is genoeg vir ons. Sit spinasie in 'n blender en meng tot glad. As gevolg hiervan, moet u 110 ml kry. sap. Voeg minder water by, gooi sap in 'n tweede glas. Vir tamatiesap kan u die aangekoopte sap uit die winkel neem. Giet 110 ml in die derde glas. tamatiesap. Neem bietjiesap, neem 3 klein beetjies, was dit deur 'n versapper. Verdun die sap met 'n klein hoeveelheid water as die sap minder as 110 ml is, en giet dit dan in die vierde glas. Sit die sap in elke glas met die sap en sit 1 eetlepel. teelepel suiker en 3/4 teelepel droë gis. Roer.

Stap 2: Knie die deeg af.

Nou moet jy die deeg kook. Om dit te doen, gooi sap uit glase in klein (verskillende!) Bakkies. Voeg by die sap 1 koppie meel (ongeveer 200 g), 3/4 teelepel sout en 1/2 eetlepel. eetlepels groente-olie. Begin daarna die deeg in elke bak apart te knie. As die deeg aan jou hande vassit, voeg nog meel by, as dit te steil blyk, verdun dit 'n bietjie met water. Sluit daarna ons bakkies met kleefplastiek en laat dit vir 'n halfuur op 'n warm plek sodat die deeg rys. Berei 'n bakplaat voor terwyl die deeg opgaar. Smeer dit met groente-olie en sprinkel liggies met meel.

Stap 3: Sit die deeg uit.

Nou moet ons ons brood “vorm”. Neem dit, haal die reeds voorbereide bakskottel en begin die deeg uitlê. Om die brood mooi te maak, is dit die beste om worsies uit die deeg te rol en dit dan eers in 'n bakplaat te sit. En om die deeg te versprei, is die beste in 'n spiraal. Sit dan al die gekookte deeg op 'n bakplaat. Nadat u die toekomstige brood “gevorm” het, bedek dit bo-op met 'n diep bak en laat staan vir 'n halfuur op 'n warm plek. Verhit die oond terwyl die deeg opgaar tot 230 grade.

Stap 4: Bak Australiese groente brood.

As die oond opgewarm is en die deeg opgekom het, is dit tyd om te begin bak. Sit ons brood in die oond en laat dit daar vir 40 minute - 1 uur (afhangend van die krag van u oond). Dit is beter om nie die oonddeur oop te maak nie, want die deeg kan sit. Na 40 minute, haal ons Australiese groentebrood uit, sit 'n draadrak en draai dit met 'n handdoek. Laat dit afkoel.

Stap 5: Sit Australiese groente brood voor.

Dit is alles, ons brood is gereed! As jy dit voor die gaste sny, sal jy voel hoe geurig dit is en sien hoe mooi dit is. Sulke oorspronklike brood is nie 'n skande om aan enige tafel te bedien nie. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- Bedien Australiese groente brood met botter of pesto.

- - As u nie spinasie het nie, kan u dit vervang met vars groen uie of soetrissies.

- - U kan eksperimenteer en heeltemal verskillende groente byvoeg; dit sal in elk geval baie lekker en aromaties wees.