Knuppels

Lekker lecho


Bestanddele vir die maak van heerlike lecho

  1. Tamaties 2 kg
  2. Bulgaarse soetrissie 2 kg
  3. Sonneblomolie 0,5 koppies
  4. Tafelasyn (9%) 0,5 koppies
  5. Tafelsout na u smaak
  6. Suiker 0,5 koppies
  7. Smeer swartpeper na u smaak
  • Hoofbestanddele: peper, tamatie
  • Bedien 8-10
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Snyplank, skerp mes, ketel, fornuis, vleismeul, banke

'N Heerlike lecho kook:

Stap 1: Berei soetrissies voor.

Paprika, spoel eers onder koue lopende water, sny dit dan in die helfte, verwyder die stam en kern. Spoel weer en verwyder die oorblywende sade. Sny peper in groot stukke.

Stap 2: Ons begin 'n heerlike lecho voorberei.

Sit die ketel op medium hitte, verhit dit, gooi dan groente-olie in, voeg gekapte paprika by en braai dit tot half gereedterwyl jy af en toe met 'n houtspatel roer.

Stap 3: Kook die tamatiepasta en voeg dit by die soetrissies.

Spoel die tamaties onder koue lopende water terwyl die peper gebraai word en skink dit dan met kookwater. Verwyder die skil daarna versigtig. As die tamaties te dig is en die vel nie maklik is om te verwyder nie, kan u dit letterlik 'n halwe minuut in kookwater laat. Skil die geskilde tamaties deur 'n klein maalvleis. Voeg sout, korrelsuiker en gemaalde swartpeper na u smaak by; u kry tamatiepuree. Giet dit dan in 'n aparte kastrol en sit op medium hitte, bring die massa tot kookpunt, haal dit dan van die hitte af en plaas dit in 'n bak vir rissies. Meng deeglik en bring die hele massa tot kookpunt, verminder dan die hitte en kook vir 15 minute.

Stap 4: Sit 'n heerlike lecho voor.

Gooi asyn letterlik 5 minute voordat jy gereed lê, in 'n ketel en meng die hele massa. Giet die voltooide lecho met 'n bakkie of 'n groot lepel in vooraf gesteriliseerde flesse en rol dit op. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Om die seëls goed in die winter op te slaan, moet die pot onmiddellik na die rolproses onderstebo op die kombers gelê word en daarmee bedek word. In hierdie vorm is dit nodig om die blikke minstens 12 uur lank met 'n lecho te laat, en dit dan oop te maak en na 'n donker, droë plek (spens of kelder) oor te dra.

- - Om die blikkies en deksels vir die draai te steriliseer, moet die eerste bokant die stoom gehou word. Om dit te kan doen, plaas ons 'n rooster of 'n ystersif op 'n pot met kookwater, en sit ons al 'n pot onderstebo daarop. Deksels moet direk in water gekook word. Sterilisasietyd is 15 minute.


Kyk na die video: Hoge Niveau - F 2 D - E N T Ft. Chris Strick, Gachi & Lecho 23 Watch HD - Wak HDWith Lyrics (Oktober 2021).