Ander

Boontjie Lasagne


Boontjieklim bestanddele

  1. Gemaalde beesvleis (nie-vetterig) 400 gram.
  2. Knoffel (fyngemaak) 1 naeltjie.
  3. Naeltjie (grond) 1 stuk.
  4. Uie (dun gesny) 1 stuk.
  5. Groenpeper (gekap) 1/2 stukke.
  6. Sampioene (gekap) 1/2 koppie.
  7. Tamatiepasta 200 gram.
  8. Tamaties (vars gekap) 2 koppies.
  9. Suiker 1 teelepel.
  10. Basiliekruid (gedroog) 1 teelepel.
  11. Oregano (gedroog) 1 teelepel.
  12. Kombuis sout 1/2 teelepel.
  13. Ingemaakte swartbone (gespanne) 800 gram.
  14. Ricottakaas 1,5 koppies.
  15. Hoender eier 1 stuk.
  16. Lasagne-plate 12 plate.
  17. Mozzarella kaas (gerasper) 2,5 koppies.
  18. Plantaardige olie 150-200 ml.
  • Hoofbestanddele: Bees, boontjies, kaas
  • Bedien 4-6
  • WêreldkeukenItaliaanse kombuis

Inventaris:

Snyplank, Skerp mes, Groot braaipan met hoë kante, Lasagne-bakplaat, Skop hout of metaal vir roer, Papierhanddoeke vir groottes, klein kastrol of mikrogolfoond, skottel vir kaas, hoë kastrol vir velle met lasagne, Komberse om lakens uit kookwater te trek, Eierbeker, voedselfoelie, fornuis, oond, bakplaat, opdienbak

Kookboontjie klim:

Stap 1: Braai maalvleis met sampioene.

Ons neem vars sampioene, maak dit skoon van vuil, was dit deeglik onder lopende water, sit dit in 'n vergiet en gee 'n bietjie tyd om die water te laat dreineer. Kap dan fyn op 'n snybord. Skil die knoffel, was en kap fyn. Skil die ui ook, was en kap fyn. Dan neem ons tamaties en soetrissies, was dit en dobbel dit. Gemaalde vleis word eenvoudig onder die water gewas. Neem nou 'n groot braaipan met diep kante, gooi daar 3-4 eetlepels plantaardige olie (olywe of sonneblom) en sit op 'n groot vuur. As die olie opwarm, plaas die maalvleis, gekapte uie, sampioene, tamaties en soetrissies in die pan. Verlaag die hitte tot medium, meng met 'n spatel, voeg dan die tamatiepuree by, voeg 'n bietjie sout en peper by. Ons steek alles deeglik uit en verwyder dit uit die vuur.

Stap 2: ons vorm lasagne.

Neem ongeveer 500 ml sous en meng dit met die boontjies wat ons uit die blik kry. Dan warm ons alles op in 'n kastrol oor 'n vuur, of in 'n vuurvaste bak in 'n mikrogolfoond. Ons steek 'n beker met 'n hoendereier en goed gesoute water aan die brand. Kook die eier as die water begin kook minute 7-10, haal dit af en laat dit afkoel. Terwyl dit afkoel - maak ons ​​skoon en drie op 'n piering met 'n rasper. Kook die lasagne-velle soos aangedui op die verpakking. Terwyl die sous by ons warm word, neem ons ricotta-kaas, drie op 'n rasper en meng dit met 'n gerasperde hoender-eier. Neem die lasagne-bakkie. Aan die onderkant, smeer eers die boontjiemengsel met ons sous, strooi dan alles met gerasperde mozzarellakaas, en lê dan die gekookte lasagne-borde daarop. Boonop smeer ons die skurwe ricottakaas saam met die eier, en herhaal weer al die lae. Ons herhaal totdat u nie by al die produkte uit is nie. Sprinkel alles bo-oor met kaas, bedek met foelie en bak in 'n voorverhitte oond 190 grade Celsius 30 minute Dan haal ons ons bakkie uit die middel van die oond, haal die foelie daarvan uit en plaas dit weer in die oond. Gee meer 15 minute sodat sy goed bruin is.

Stap 3: Sit die lasagne voor met boontjies.

Nadat u klim klaar is, haal dit uit die oond, bedek dit met foelie en laat dit staan 10 minute. dan kan jy dit reg in die bakskottel sny en bedien en op 'n opdienbord sit. Sit die lasagne voor met 'n takkie kruisement en peper. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - sulke lasagne word as 'n onafhanklike gereg bedien, warm en verkoel. As u dit vir 'n paar dae in die yskas wil bêre, sit dit dan in die mikrogolfoond en verhit dit soos 'n gewone gereg.

- - Ons beveel aan om aan hierdie tafel rooi halfdroë of droë wyn te bedien.

- - Ligte slaaie in olyfolie word ideaal gekombineer met hierdie gereg.

- - As u vleis gevries is, beveel ons dit aan om natuurlik te ontdooi, eerder as om 'n mikrogolfoond te gebruik. As daar geen miervleis is nie, kan u dit altyd self maak deur 'n stukkie sappige beesvleis te neem, dit in stukke te sny en dit verskeie kere deur 'n vleismeul te draai.


Kyk na die video: Spicy beef and vegetable soup Yukgaejang: 육개장 (Oktober 2021).