Bak

Piesangmuffins met neute


Bestanddele vir die maak van piesangmuffins met neute

  1. Botter 150 gram.
  2. Bruinsuiker 125 gram.
  3. Piesangs 3 stukke.
  4. Premium koringmeel 300 gram.
  5. Bakpoeier 5 gram.
  6. Amandels 70 gram.
  7. Hoender eiers 3 stukke.
  8. Mascarpone 250 gram.
  9. Room 20-22% 100 ml.
  10. Gepoeierde suiker met vanielje 100 gram.
  • Hoofbestanddele: piesang, neute, meel
  • Bedien 4-6
  • WêreldkeukenItaliaanse kombuis

Inventaris:

Plaat, menger of fluitsels, blender- of aartappelpers., Diep bak, klein eekhorinkie, houtlepel, skop of funka, oond, bakplaat, kolwyntjie bakkie, botterborsel, lap bakkie, mes, Bedieningsgereg

Maak piesangmuffins met neute:

Stap 1: sake van die deeg.

Botter moet by kamertemperatuur wees, as dit in die yskas gebêre is, moet u dit vooraf kry, op 'n bord sit en wag totdat dit 'n bietjie gesmelt het. Dan moet dit in 'n diep bak met bruinsuiker gemeng word, en met 'n menger of klitser klits tot 'n welige ligte massa.

Stap 2: maak piesangpuree.

Vir hierdie gereg moet u ryp en selfs effens sagte piesangs koop, wat met 'n blender of menger in piesangpuree moet omskep word en by die reeds geklopte olie gevoeg word. U kan dit ook alles doen met 'n aartappelpers. Terloops, soos die praktyk toon, is dit baie gerieflik. Meng nou die geklopte olie met die piesangpuree deeglik met 'n lepel, en sif dan die koringmeel met die bakpoeier vir die deeg in dieselfde bak. As gevolg hiervan, moet u 'n taamlike dik en eenvormige deeg kry.

Stap 3: knie die deeg in.

Gooi fyngekapte amandels in die deeg. Terloops, jy kan haselneute of okkerneute neem in plaas van amandels. Breek die hoender-eier in 'n aparte bak, maar sodat net die proteïen in die bak mors en die eiergeel in die eierdop oorbly. U kan dit dan in 'n ander bak gooi. Ons neem die menger en klits die eierwitte tot by die vaste pieke, en voeg die proteïene terselfdertyd 'n bietjie korrelsuiker by om die hele mengsel digter te maak. As die proteïen geklop word, voeg ongeveer 'n kwart daarvan by die hoofdeeg in 'n bak, meng alles liggies met 'n houtlepel sodat die deeg uiteindelik die sagste word. Daarna, met ligte bewegings in die rigting van onder na bo, bemoei ons ons met die oorblywende proteïene van die bak tot die toets. Dit word die beste gedoen met 'n wye spatel of sogenaamde funky.

Stap 4: vul die vorms met deeg en maak 'n room.

As gevolg hiervan word die resulterende deeg in spesiale vorms gelê om muffins te bak, terwyl dit tot heel bo gevul word. U kan die vorms met botter vooraf smeer en ook die oond voorverhit 180 grade Celsius. As die oond opwarm, plaas die deegvorms in die middel van die oond, verkieslik op die draadrak. Kolwyntjies gebak 40-45 minute. Berei die room daarna voor. Klop die mascarpone 'n bietjie op die laagste snelheid in 'n diep bak, en voeg dan non-vet room en poeiersuiker hierby in orde. As gevolg hiervan kry u 'n baie delikate room, wat terselfdertyd ook sy oorspronklike vorm sal behou. Dit moet in die koue gebêre word, en dit moet net versier word met kolwyntjies wat heeltemal afgekoel het nadat dit gebak is.

Stap 5: sit piesangmuffins voor met neute.

As die kolwyntjies ryp is, trek die oondvorm uit, bedek dit met 'n skoon handdoek en gee dit 10-15 minute koel, draai dan die vorm oor die plaat en haal die kolwyntjie uit elke vorm. Versier die kolwyntjies daarna met ons room en bo-op kan jy die room met sjokoladesnippies strooi, en versier dit ook met 'n paar bessies. Alles is gereed - jy kan kolwyntjies op 'n opdienbord sit en bedien. Goeie aptyt!

Resepwenke:

Ons beveel aan dat u die muffins uit die oond haal, of dit gereed is deur elkeen met 'n houtstokkie deur te steek. As daar geen toets oor is nie, en 'n tandestokkie sonder probleme om die toets in te gaan en te verlaat, is die kolwyntjies gereed.

- - Terloops, dit word aanbeveel om 'n piesangkoek met neute te eet as daar 'n tekort aan dierlike vette, sommige vitamiene, asook baie spoorelemente en mense met 'n lae voedingsvlak in hul daaglikse dieet is.

Boonop bevat hierdie gereg verskillende vitamiene, minerale, cholesterol, dierlike en groente-vette, proteïene en natuurlik koolhidrate. Kinders van 5 jaar oud word aanbeveel om dit slegs in beperkte hoeveelhede te eet.