Bak

Aangename hoenderpastei


Bestanddele vir die maak van aangename hoenderpastei

  1. Premium koringmeel 450-500 gr
  2. Romerige Margarine 250 gr
  3. 8 eiers
  4. Aartappelstysel 2 eetlepels
  5. Koeksoda 1 teelepel
  6. Asyn 9% 1/2 teelepel
  7. Melk 3% 100 ml
  8. Hoenderfilet 500g gekoeld
  9. 1 ui
  10. 3-4 wortels
  11. Vars champignons 500-600 gr
  12. Harde kaas 100-150 gr
  13. Groen ui (na u smaak) 'n paar vere
  14. Sout, peper na smaak
  • Hoofbestanddele: Hoender, sampioene, kaas
  • Bedien 4-6
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Mes, snyplank, maatbeker, deegbak, skopgraaf, twee diep borde, koekpan, braaipan, stoof / oond

Kook Smaklike Hoenderpastei:

Stap 1: knie die deeg in.

Breek 3 eiers in 'n diep bak, voeg sagte margarien by. Gooi dan die melk in. Ons blus die blus uit en meng die massa met stysel in, en gooi dan die meel stadig in. Die deeg moet dig en elasties wees. Dit moet natuurlik nie pla nie. Bedek die houer met 'n handdoek of deksel en sit voor vir 'n uur in die yskas. Vir hierdie uur moet ons die vulsel voorberei.

Stap 2: berei die vulsel voor.

Die oorblywende 5 eiers sal kook, en ons begin self die groente skil. Dit is nodig dat die eiers hardgekook word, sodat jy dit in blokkies kan sny. Geskilde groente, dreineer en verkoel eiers. Bestrooi die sampioene met kokende water en sny in die lengte en halwe ringe. Braai. As u onthou, is dit beter om sout by die braai van sampioene nie eers te voeg nie, anders gee hulle baie sap. Maar dit is die moeite werd om 'n bietjie olie by te voeg om nie te verbrand nie. Terwyl sampioene gebraai word, sny die wortels in repies en blokkies van ui van 1x1 cm. Om nie van die ui af te brul nie, is daar 'n klein geheim: om die asshole met 'n keël na binne te sny - dit is die 'kern' van die ui wat ons laat huil. Smeer die gebraaide sampioene op 'n aparte bord en sit eenkant. Ons neem wortels met uie op - hulle moet ook gebraai word tot goudbruin. Sprinkel met sout en peper na smaak. Was die filet terwyl die mengsel gebraai is, droog dit en sny dit dun in lae. Die filet hoef nie gebraai te word nie. As jy klaar is met braai, kan jy die derde deel van die vulsel neem sonder om bekommerd te wees oor 'burn-not-burn': sny die gekookte eiers in blokkies, vryf die kaas op 'n growwe rasper en kap die groen ui (as dit in jou pastei is). Al hierdie mengsels in een bord. En gaan toets!

Stap 3: bak die koek.

Verdeel die bal visueel in drie dele en skeur 1/3 af, die oorblywende een is gestrek in die vorm van die houer vir die pastei. Sodat die deeg nie van die rande af beweeg nie, kan jy oor die rande trek. Sit nou die hoenderfilet op die bodem, sprinkel met sout en peper na smaak. Dit is die eerste laag. Volgende, lê die sampioene uit. Die volgende is gebraaide wortels en uie, en die laaste laag is 'n mengsel van groen uie, eiers en kaas. Met behulp van 'n spatel, pas ons die vulsel aan sodat dit nie aan die rande van die deeg is nie. Rol die oorblywende bal uit in 'n sirkel langs die deursnee van die koek en bedek van bo. Ons knyp albei rande aanmekaar en wikkel versigtig na binne langs die vorm van die vorm. Vir die koek om te bak, moet u drie of vier snye bo-op maak. Dit kan saam wees, dit kan oorkant wees, dit kan golwend wees ... wat jou verbeelding sal vertel! en voorverhit tot 180 * oond vir 'n uur.

Stap 4: bedien die hoenderpastei.

Neem die koek uit en laat dit afkoel. Stel nou die tafel op en bel die gesin! Ons los die taart uit die boeie van die vorm, sny en dra na die tafel! Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - U kan mayonnaisesous met kruie en knoffel by die taart bedien;

- Borsel die pastei met eier en 10 minute voor dit gaar is en sprinkel sesamsade;

- - 'n Uitstekende tweede gang na die sop.


Kyk na die video: Early B - Aangename Kennis - 19 Okt 2018 (Oktober 2021).