Souse

Slaaisous "Knoffel"


Bestanddele vir die bereiding van slaaisous "Knoffel"

  1. Suurroom 20-25% vet 200 gram
  2. Knoffel mediumgrootte 2-3 naeltjies
  3. Vars pietersielie na smaak
  4. Sout na smaak
  5. Gemaalde swartpeper na smaak
  • Hoofbestanddele: knoffel, suurroom
  • Sit een porsie voor

Inventaris:

Snyplank, mes, knoffelbak, diep bak, eetlepel, papierhanddoek, plastiek-omhulsel of panbedekking, yskas

Voorbereiding van slaaisous "Knoffel":

Stap 1: berei slaaisous voor.

Ons gooi ons suurroom in 'n diep bak. Wat die suiwelproduk betref! Die slaaisous is beslis smaakliker as jy die regte vars suurroom inneem en nie in die fabriek gekook word nie. Daarom, as u die geleentheid het om u slaai met tuisgemaakte suurroom te geur, doen dit gerus. Die persentasie vet in so 'n produk is immers baie hoër as in die winkel, en dit verskil in smaak. Die enigste belangrike ding om te weet is dat tuisgemaakte suurroom, selfs in die yskas, baie minder betyds as die fabriek geberg word en vinniger kan suur word. Bo alles moet u weet waar u produkte uit die dorp moet koop, sodat alle aspekte van higiëne en produksietegnologie waargeneem kan word. Voeg dus sout en swartpeper by die suurroom na smaak. Dan spoel ons goed onder lopende koue water met vars pietersielie. Ons vee dit met 'n papierhanddoek af sodat oortollige vloeistof nie in die verband beland nie. En maal ons bestanddeel met 'n mes op 'n snyplank. In hierdie geval - hoe kleiner hoe beter. Onmiddellik daarna dra ons die gekapte setperke in die bak na ons komponente. Volgende kom die knoffel. Ons maak 'n paar knoffelhuisies met 'n mes skoon. Ons spoel dit onder lopende water af en vee dit, soos groen, met 'n papierhanddoek af. Met behulp van die knoffel maal ons ons bestanddeel direk bo die houer met die toekomstige verband. En nou, met 'n eetlepel, meng al ons bestanddele goed sodat 'n homogene massa sonder stukkies bestanddele gevorm word. Slaaisous "Knoffel" is gereed!

Stap 2: bedien die knoffelslaai.

Voordat ons bedien, moet ons ons vulstasie afkoel. Om dit te kan doen, kan u die bak met plastiek wrap en verkoel 'n paar uur. As daar 'n klein deksel uit die pan is wat ooreenstem met die deursnee van die houer waarin ons verband is, kan u dit gebruik in plaas daarvan om die bak met foelie toe te maak. Waarom moet u dit doen? As voedsel, veral vloeistof in konsekwensie, saam met ander produkte in die yskas is, absorbeer dit maklik die reuke van hierdie produkte, wat dan die smaak en aroma van die gereg bederf. En dit geld nie net vir ons sous nie. Na afloop van die toegewese tyd, kan u enige slaai met knoffelsous geur. Groentegeregte is ideaal om te vul. Jy kan aartappels met so sous gooi en in die oond bak. dit blyk ook baie lekker met 'n aangename knoffelaroma en 'n bietjie suurheid. In 'n woord, soos ek gesê het, improviseer met verskillende geregte en voeg slaaisous by indien verkies in enige geregte. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - As u baie slaaisous voorberei het, kan dit in die yskas gebêre word. Die enigste ding is dat dit in 'n pot moet giet en styf met 'n deksel toegemaak moet word. So 'n sous kan vir 2-3 dae geberg word. Sorg dat u die verband weer met 'n eetlepel meng voordat u dit bedien.

- Om die verband skerper en digter te maak, kan u verskeie eetlepels mayonnaise met 'n hoë vetinhoud daarby voeg.

- En jy kan aantrek met slaaisous "Knoffel", nie net groentegeregte nie. Na smaak is dit ideaal vir suur, aartappel pannekoek, kluitjies en sout pannekoek met verskillende vulsels.

- - Om al die komponente van die vulstasie goed te verbind, kan u ook 'n handmatige klitser gebruik. Dit sal die proses selfs vinniger maak, anders as as ons 'n lepel gebruik het.


Kyk na die video: Sawaskov vs SlaaiSous (Oktober 2021).