Souse

Mosterd aantrek


Bestanddele vir die bereiding van slaaisous "Mosterd"

  1. Droë mosterd 50 gram
  2. Cashewnoten (uitgedopte) 200 gram
  3. Bulgaarse soetrissie 1 stuk
  4. Groot suurlemoen 1/2 deel
  5. Suurroom 25-30% vetinhoud 100 gram
  6. Tamatie medium grootte 1 stuk
  7. Sout na smaak
  8. Gemaalde swartpeper na smaak
  • Hoofbestanddele: peper, tamatie
  • Sit een porsie voor

Inventaris:

Mes, snyplank, blender, bak, maatbeker, papierhanddoeke, sousboot

Bereiding van slaaisous "Mosterd":

Stap 1: berei en meng die bestanddele.

Daar is min bestanddele vir brandstof, en dit blyk baie smaaklik en geurig te wees. Neem 'n tamatie en paprika, spoel dit onder lopende water. Met 'n mes sny ons die plek waarop die steel vasgemaak is, van die groente af. Ons sit die tamatie op 'n snyplank en sny dit in willekeurige klein stukkies. Sit dit in 'n blender en maal dit tot 'n vloeibare massa. Giet die tamatievloeistof in 'n bak. Dan blaarslaai peper gesny langs die vrugte in twee helftes. Ons maak dit met ons hande skoon uit die saadkas en klein sade, ons maak die mure van peper skoon van die are en sny dit in klein stukkies. Kap die peper in 'n blender op dieselfde manier as 'n tamatie. Na - skuif ons die gekneusde komponent in 'n bakkie na die tamatie. Ons neem kasjoeneute en sit dit in 'n blenderbak skoon en droog met papierhanddoeke. Maal neute teen Turbosnelheid tot meelbestandheid binne 5 minute. Dit moet kasjoepoeier wees. Voeg daarna droë mosterd by die blender en meng die bestanddele op dieselfde spoed. 1 minuut. Ons was die suurlemoen onder lopende water, vee dit af met 'n kombuispapierhanddoek en sny dit in die helfte met 'n mes op 'n snyplank. Ons sit die helfte af, ons het dit nie nodig nie. Druk die suurlemoensap in die tweede helfte met u hande in 'n meetglas. Al wat ons nodig het 50 gram suurlemoensap. Voeg die suurroom, suurlemoensap en gekapte paprika en tamatie by die gemaalde kasjoeneute en droë mosterd in die blender. Voeg sout en peper na smaak by. Klop al die bestanddele vinnig. binne 5 minute tot 'n homogene massa. Gemaalde tamaties, rooipeper en suurroom gee genoeg vloeistof om cashewmeel en mosterdpoeier daarin op te los. Die massa sal mediumdigtheid wees. Die slaaisous is gereed. Dit kan direk in 'n slaai uit 'n blenderbak gegooi word of apart bedien word.

Stap 2: bedien die mosterdslaai.

Slaaisous - "Mosterd" is geskik vir alle soorte groenteslaai. As die slaai in die vlerke wag, voeg dit dan aan en meng al die bestanddele met 'n eetlepel of houtspatel. So 'n verband kan apart in 'n kastrol bedien word en almal sal hul slaai kan geur. Die smaak van mosterdslaai is soet en suur. Die geur van gekapte vars peper in kombinasie met suurroom en tamaties sorg vir 'n smaaklike plesier. Boonop is al die komponente gesond en baie lekker. Probeer, eksperimenteer en kry 'n hupstoot van energie uit 'n heerlike en gesonde maaltyd. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - U kan enige neute by hierdie soort verband voeg. Maar moenie vergeet dat 'n groot aantal neute bitterheid in 'n gereg gee nie. Dit is raadsaam om die resep te volg en nie neute meer te sit as wat nodig is nie. As u besluit om grondboontjies in 'n slaai te sit, moet u nie vergeet dat hierdie neut baie allergene is nie en dat dit 'n paar keer minder moet wees. Dit wil sê, as u hierdie resep volg, in plaas van 200 gram cashewnoot, plaas ons 70-100 gram grondboontjies.

- - In plaas van suurroom in 'n slaaisous "Mosterd", kan jy klaargemaakte mayonnaise sit. Net 'n baie belangrike punt - moenie vergeet dat so 'n produk al soute en sitroensuur bevat nie. Daarom is dit beter om mayonnaise tuis te maak en self die hoeveelheid komponente te beheer.

- - Onthou dat enige groentedressies vir 1 dag vlugtig in die yskas gestoor word op 'n temperatuur van -2-3 ° C. En by kamertemperatuur - 20-25 ° C vir slegs 4 uur. Daarom is dit beter om dadelik slaaisous te maak en dadelik voor te sit, veral in die somer.

- - As daar geen blender byderhand is nie, kan u ander gereedskap gebruik! Natuurlik word die beste onbetwisbare slaaisous, souse en mayonnaise met 'n blender of strooier gebruik, maar jy kan dit ook oorspronklik maak! Smeer dan tamaties en soetrissies met 'n vleismaal met 'n fyn rooster. Neute kan in 'n spesiale kombuismortel gekap word of in 'n plastieksak en gekapte neute geplaas word, met 'n rolpen of 'n hamer geslaan word. Meng al die bestanddele in 'n diep bak met 'n lepel en lank totdat 'n homogene massa gevorm word. Beslis klein korrels neute kom in die slaai voor, maar dit sal ook sy eie eienaardigheid in die smaak van die gereg hê.

- - As u 'n tamatie wil skil, plaas dit dan in 'n klein bakkie en giet kookwater daaroor sodat die water die hele vrugte bedek. Na 5 minute kan die tamatie met 'n vurk uit die houer verwyder word en op 'n snyplank gesit word sodat die groente effens afkoel. Na - met u hande kan u die skil maklik verwyder!


Kyk na die video: Doen ze dat zo: Hoe wordt mosterd gemaakt? Het Klokhuis (Oktober 2021).