Nageregte

Suurroom en bessies nagereg


Bestanddele om 'n nagereg van suurroom en bessies te maak

  1. Suurroom 750 ml
  2. Suiker 1,5 koppies
  3. Gelatien 45 g
  4. Bessies 2 koppies
  5. Vanillien na smaak
  • Hoofbestanddele Aardbei, suurroom
  • 4 porsies bedien
  • WêreldkunsFranse kombuis

Inventaris:

Diepgereg, menger of klits, stoof, vul vorm

Maak 'n nagereg van suurroom en bessies:

Stap 1: Week die gelatien.

Vir diegene wat nog nie gelatien gebruik het nie en nie weet wat dit is nie, sal ek verduidelik dat gelatien 'n verdikkingsmiddel is wat verkry word uit bees- en kalfbene. Dit het geen smaak, geen kleur, geen reuk nie. En om daarmee te werk is maklik genoeg, jy moet net 'n paar subtiliteite let. Een daarvan - u moet die hoeveelheid gelatien wat gebruik word, noukeurig meet, anders kan die gereg rubber uitmaak of glad nie uitwerk nie. Giet gelatien in 'n diep skottel en giet dit vir 40 minute met koud gekookte water. Terwyl hy deurweek, gaan ons na die volgende stap.

Stap 2: Maak 'n mousse leeg.

Die bessies wat u gekies het, moet behoorlik gewas en gesorteer word. Enige bessies is geskik vir mousse. Ek het persoonlik aarbeie gekies. As u 'n soeter smaak wil hê, is frambose die beste, inteendeel, suur, dan stel ek voor dat u mousse met bessies maak. En natuurlik kan u verskillende soorte maak, dit sal selfs interessanter blyk. Klits suurroom en suiker met 'n menger of klits totdat die suiker heeltemal opgelos is. U kan suiker vervang met heuning of poeiersuiker. Voeg 'n bietjie vanillien by om 'n fyn delikate geur te gee. Ons neem 'n vooraf voorbereide vorm vir nagereg, en let op die feit dat dit beter is om droë geregte met glas te gebruik, aangesien vet die minste daarin ophoop, omdat daar geen vreemde reuke in ons nagereg moet wees nie. Ons keer terug na gelatien - plaas dit in 'n waterbad en verhit, roer, totdat dit heeltemal opgelos is. In geen geval laat ons die gelatien kook, anders verminder die vermoë om te verdik. 'N Ander reël: as u gelatien met suurroom meng, moet dit ongeveer dieselfde temperatuur wees. Laat die gelatien afkoel en voeg dit by die geklopte suurroom. Giet die verkreë mengsel van bessies in die vorm en sit dit in die yskas. As u hierdie nagereg persoonlik vir 'n vakansie wil aanbied, kan u dit in klein porsies kook en speel met die vorm, byvoorbeeld, gooi die bessies met mousse in 'n glas of 'n peperkoekbak. Stel jou voor en eksperimenteer meer gereeld!

Stap 3: Ons maak en bedien suurroom en bessie-nagereg.

As die suurroom-mousse verhard, haal ons dit uit die yskas en sak dit vir 'n paar sekondes in warm water. Dit is nodig sodat die rande van die mousse van die mure van die vorm losgemaak word, sodat ons dit maklik kan kry. En hiervoor draai ons die vorm op 'n pragtige bakkie en die voltooide mousse gly daarin glad. Ons versier ons nagereg met bessies en 'n paar blare en bedien aan tafel! Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - As daar te veel bessies is en hulle styf teen mekaar is, vries die mousse sleg en is dit ongerieflik om dit te sny.

- - Nagereg kan versier word met gerasperde sjokolade en / of wafelskyfies, fyngemaakte neute.

- - Onthou dat suurroom 'n hoë-kalorieproduk is, en diegene wat die figuur volg, mag nie weggedra word deur die gebruik daarvan nie. Maar om natuurlik te omseil is ook nie die moeite werd nie.