Snacks

Tropiese eilande-snack


Tropiese eiland-snack bestanddele

  1. Ingemaakte pynappel (ringe, in 'n pot van 8 stukke) - 1 pot.
  2. Harde kaas 200 gram.
  3. Hoender eiers 2 stukke.
  4. Knoffel 1 naeltjie.
  5. Mayonnaise 67% vet 4 eetlepels.
  6. Sout na smaak.
  7. Swartpeper na smaak.
  8. Slaai (blare) 1 tros.
  9. Bevrore garnale in 'n pakkie van 24 stukke.
  10. Olywe na smaak.
  11. Cashewerneute na smaak.
  12. Groen na smaak.
  • Hoofbestanddele: Garnale, pynappel, kaas
  • Bedien 4-6
  • WêreldkunsFranse kombuis

Inventaris:

Diep pan, hout snyplank, mes, bak diep, blender, mikrogolf, blikopener, emalje-beker, bak diep, vergiet, papierhanddoeke, kombuisstoof, opdienbak

Snacks vir die tropiese eilande kook:

Stap 1: maak die kaasmassa.

Neem die kaas, sit dit in stukke op 'n snyplank en voeg dit in die bak. Neem dan die knoffel, skil dit van die vel af, skei 1 groot naeltjie en voeg dit by die kaasbak. Maal kaas met knoffel deeglik in 'n blender. Ons neem hoendereiers, sit dit in 'n beker, gooi koue water en sit 'n sterk vuur aan. Daarvoor is dit die moeite werd om 'n bietjie sout te water, sodat die eiers nie kraak tydens die gaarmaak nie. As die water in die beker kook, maak die vuur matig en kook die eiers meer minute 7-10. Dan dreineer ons die water, plaas 'n beker met eiers onder koue lopende water en wag totdat hulle afkoel. As die eiers afgekoel het, maak dit van die dop skoon, sny dit in die helfte en voeg die knoffel by die kaas. Maal alles weer deeglik in 'n blender.

Stap 2: maak die voorbereiding van die kaas- en eiermassa klaar.

Voeg die kaas en eiermassa by, voeg 'n bietjie peper by en voeg die mayonnaise by. Hierna meng ons alles goed met 'n lepel totdat die poriemassa homogeen word. Ons neem 'n bossie blaarslaai, was dit versigtig, skei elke blaar, as die been baie lank is, moet dit effens gesny word, droog die blare met 'n papierhanddoek uit en smeer die blare mooi op 'n opdienbord.

Stap 3: ontdooi die garnale.

Vervolgens moet ons die garnale ontdooi. U kan dit doen in die mikrogolfoond en net onder 'n warm stroom lopende water. Garnale moet in 'n spesiale houer in die mikrogolf geplaas word en op ontdooiing geplaas word deur die ontdooiingsfunksie van vis aan te skakel. As u 'n meer natuurlike manier van ontdooi gekies het, moet u 'n groot diep pan neem, daar water gooi, sout en 'n groot vuur aan die brand steek. Dan moet garnale in kookwater geplaas word en 'n bietjie geurmiddels (droë dille, pietersielie of karwarsaad) bygevoeg word. Garnale word gaar totdat die garnale hul kleur na 'n taamlik helder oranje verander, en wag dan totdat hulle almal na die oppervlak sweef. In die meeste gevalle sal dit u neem 3-5 minute. Die belangrikste ding hier is om dit te oordoen, want as u hulle verteer, sal hul vleis uiteindelik baie taai en viskeus raak. Dus, as hulle gereed is, moet die garnale van die hitte verwyder word en gedurig in hierdie warm sous gegee word 15-20 minute. Danksy hierdie sal garnale vleis nog lekkerder en sappiger word.

Stap 4: bedien die snack-eiland met tropiese eilande.

As alles gereed is, gaan voort om die voorgereg te versier. Dus maak ons ​​die pot eerste met pynappels oop, dreineer die water daaruit en neem een ​​ring op 'n slag. Elke ring word oorvloedig aan die een kant (bo) met 'n eier-kaasmassa gesmeer, sodat dit aan die bokant lyk soos 'n eiland, dit wil sê 'n knol uit 'n versnapering. Dan maak ons ​​dit met 'n mes versigtig gelyk en plaas dit op die blaarslaai wat bo-op 'n opdienbord lê. Boonop lê ons 'n paar garnale uit (jy kan die garnale versprei soos op my foto), plaas dan een olywe op die ring, besprinkel met neute en setperke. Dit is alles, die voorgereg is gereed - jy kan dit op die tafel bedien. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - As u die kaas- en eiermassa sout, word dit gelei deur die sout van die kaas self. As dit aansienlik sout is, moet baie sout bygevoeg word; moenie vergeet dat mayonnaise ook soutgehalte by die gereg voeg nie.

- - As u nie slaaiblare gevind het nie, moenie moedeloos word nie, want dit is nie verpligtend in hierdie resep nie, het ek dit by die bestanddele gevoeg - aangesien hierdie voorgereg saam met hulle nog mooier word.

- - Wanneer u eiers kook, beveel ons aan dat u ten minste 1 eetlepel asyn by die water voeg, saam met sout. Dit sal ook help dat die eiers nie kraak nie.

- Dit is die beste om vars eiers vir hierdie gereg te kies, en die garnale moet ysvry in die sak wees. Aangesien dit daarop dui dat hulle herhaaldelik ontdooi is, sal dit die sagtheid en smaak van die vleis baie beïnvloed.

- - Garnale mag nooit weer gevries en gekook word nie, anders hou u nie net die kos mee die bederf nie, maar ook die gereg. Na herhaalde gaarmaak word die vleis in die garnale styf, veerkragtig en minder lekker.


Kyk na die video: Ginger. Zingiber Officinale. Starting store brought ginger Part 2 2018 (Oktober 2021).