Ander

Kashitsa Smolenskaya


Bestanddele vir die maak van Smolensk

  1. Bokwiet (fyngemaak) 1,5 koppies
  2. Ui 2 st.
  3. Rooswortelwortel - 2 stuks. na smaak
  4. Peterselie 1 tros
  5. Gemaalde swartpeper 0,5 eetlepels. lepels
  6. Sout 1 teelepel
  7. Suurroom 0,5 koppies
  8. Botter 2 eetlepels. lepels
  • Hoofbestanddele Bokwiet
  • 3 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Kastrol met deksel, mes, snyplank, sif, bak, gereg

Braai Smolensk:

Stap 1: Kook die pap.

Skil en was die bolle in water. Rooswortelwortel word ook geskil en fyn gekap. Kook in 'n pan 1 liter water, los 1 teelepel sout daarin en voeg heel uie en wortelwortel by. Hierdie bestanddele word 5 minute lank op medium hitte in water gekook. Hierdie keer spoel ons die graan met behulp van 'n sif. Voeg dit dan weer in die pan, roer 'n bietjie en laat kook tot dit heeltemal gaar is. Mettertyd sal dit neem 20-25 minute. As die graankorrel gaar is en selfs 'n bietjie kook, haal die bolle daaruit en verwyder dit van die hitte. Voeg botter, swartpeper, 'n bietjie sout na smaak, suurroom en fyngekapte pietersielie by. Meng die bestanddele, bedek die pan met 'n deksel en dring aan op 15 minute op 'n warm plek of bedek met 'n kombers. Gedurende hierdie tyd verdwyn die pap, word in bymiddels geweek en word dit heerlik.

Stap 2: Bedien die wrok van Smolensk.

Die pap is baie lekker: met 'n ongewone en ryk smaak. Boonop is dit lig en lugtig. U kan dit openlik sê Smolensk gruel is 'n ware skat van Russiese kulinêre sake. En as u moeg is vir standaard bokwiet, eenvoudig met sout gekook is, probeer dan om so 'n gereg te kook, en u sal hierdie graan in 'n heeltemal nuwe rol ontdek. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Vir die beste smaak aan pap, is dit die beste om natuurlike tuisgemaakte suurroom te gebruik, en nie poeier nie, wat meestal in winkels verkoop word.

- - As u nie die geleentheid het om kos te kry nie (klein bokwiet pap), kan u die gewone kook, kook dit 10 minute meer as gewoonlik en vryf dit deur 'n sif.

- - Smolenskaya korrel kan as bygereg vir vleis- of visgeregte gebruik word.


Kyk na die video: Kas hits a winner!! (Oktober 2021).