Slaaie

Gemarineerde hoenderslaai


Ingelegde hoenderslaai bestanddele

  1. Hoenderborsie (verkoeld of vars gevries) 400 gram;
  2. Ingemaakte ertjies 300 gram;
  3. Vars wortels (medium grootte) 2 stukke;
  4. Uie 2 stukke;
  5. Sonneblomolie na smaak (om wortels te braai);
  6. Appelasyn 2 nagereglepels;
  7. Gekookte water 2 nagereglepels;
  8. Water vir die kook van hoenderborsies 800 milliliter.
  • Hoofbestanddele Hoender
  • 3 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Mes;, snyplank ;, bak;, pan ;, houtspatel ;, braaipan.

Kook gemarineerde hoenderslaai:

Stap 1: Kook die hoenderborsies.

Ontdooi of verkoelde hoenderborsie, spoel deeglik onder lopende water. Sit dit in die pan en giet dit water. Kook oor matige hitte. 30-40 minute.

Stap 2: Skei die hoender in vesels.

Verdeel die hoenderborsies in vesels. Waarskuwing! U kan hierdie handeling handmatig uitvoer, of u kan dit met 'n vurk doen en klein stukke vleis liggies van 'n groot stuk skei.

Stap 3: Skil, was en sny die ui.

Geskil en gewas uie gesny in halwe ringe.

Stap 4: Geur die hoender met marinade.

Gooi ui en hoender met appelasyn, verdun in 'n 1: 1 verhouding met water. reserwe mari bak vir 1-1,5 uur.

Stap 5: Skil, sny en braai die wortels.

Ons maak die wortels skoon met 'n skerp mes, spoel deeglik af. Sny dan in blokkies (0,5x0,5 mm, of 0,7x0,7 mm.) En braai in 'n pan met 'n klein hoeveelheid sonneblomolie (op medium-hoë hitte) tot sag, ongeveer 15 minute.

Stap 6: Dreineer die pekelwater van die ertjies.

Dreineer die vloeistof van die ertjies en mengsel dit met gebraaide wortels. Voeg daar hoender en ui, mayonnaise daarby. Roer.

Stap 5: Sit die ingelegde hoenderslaai voor.

Sit 'n ingelegde hoenderslaai voor, of word effens aanbeveel verkoelde. Versiering in die vorm van ingelegde ertjies, snye gekookte wortels en kruie word toegelaat. 'N Baie bevredigende en delikate gereg, gemaak van die gewone bestanddele, sal u gaste en geliefdes sekerlik behaag! Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Mayonnaise in die resep kan vervang word met olyfolie of meng mayonnaise in 'n verhouding van 1: 1 met suurroom;

- - Om die slaai 'n fyner tekstuur te gee, kan u 'n gekookte eier by die lys van bestanddele voeg;

- - Pittigheid en versadiging kan harde kaas op 'n fyn rasper gee.