Ander

Kolivo


Bestanddele vir kook

  1. Koring (graan) 1 kg
  2. 0,5 teelepel tafelsout
  3. Heuning 100 gram
  4. Melk (enige vetinhoud) 1, 5 l
  • Hoofbestanddele Neute, gierst en koring
  • 4 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Medium grootte pan, diep bak, twee klein potte, snyplank, skerp mes, vergiet, diep plaat of bak, fornuis, eetgerei, opdienbord

Kookkoliva:

Stap 1: Ons maak die koring skoon.

Om 'n colo te maak, is dit eerstens nodig om die koringkorrels uit te sorteer, die bederfde, ontkiemde korrels te selekteer en dan die korrels in warm water te spoel. Die graan moet gewas word totdat u oortuig is dat daar geen afval, skil of puin in die graan oorbly nie. Van die vergiet moet vloei skoon water.

Stap 2: Kook die graan.

Gewas en gesorteer graan word in koue water geweek vir 2 - 3 uur, gooi dan melk, voeg 0,5 teelepel sout by en kook tot dit heeltemal gaar is op medium hitte. Die graan moet sag wees, maar nie gekook word nie.

Stap 3: Sit op.

Koel dit af nadat die koring gaar is, en voeg dan heuning by die reeds afgekoelde koring. Dan moet u alles deeglik meng, dit in 'n skottel hou waarvan u hou, en natuurlik, indien verkies, met poedersuiker besprinkel. U kan versier met lekkers, gekapte vrugte of bessies. Sit voor in die aand, middagete of aandete. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- Colivo kan berei word uit enige graan, soos rys of Saracen gierst, soos vroeër genoem, terwyl dit versoet word met suiker of heuning en geleidelik die rosyne, konfyt en selfs neute byvoeg.

- As daar redes is waarom u nie kutya in die kerk kon wy nie, moet u nie ontsteld wees nie. U kan hierdie gereg eenvoudig met heilige water tuis besprinkel of net bid.

- Kolivo moet nie langer as 3 dae in die yskas gebêre word nie, in 'n dig toegemaakte houer. U kan die skottel ook met kleefplastiek styf toedraai.


Kyk na die video: Koliva - Oy Oy Sevduğum Official Music Video 2016 Kalan Müzik (Oktober 2021).