Ander

Arabiese kotelette "Falafels"


Bestanddele vir die bereiding van kotelette in Arabies "Falafeli"

  1. Ertjies 200 gr.
  2. Ui 2 st.
  3. Basiliekruid (gedroog) 1 teelepel
  4. Koljander (gemaal) 1 teelepel
  5. Dill Greens 0,5 tros
  6. Peterselie-setperke 0.5 tros
  7. Sout na smaak
  8. Gemaalde swartpeper na smaak
  9. Groente-olie na smaak
  • Hoofbestanddele ertjie
  • 6 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Braaipan, bak, vleismeul, snyplank, kombuismes, ysterskop, opdienbak

Kook Arabiese kotelette "Falafels":

Stap 1: Kook die "maalvleis" vir frikkadelle.

Soos u seker al geraai het, sal ons koteletjies van ertjies kook. En die eerste ding wat ons nodig het om dit in koue water te week. En laat dit so op 'n warm plek 2-3 uur. Dan druk ons ​​die water uit, en omseil die reeds versagde ertjies deur 'n vleismeul. Sny die pietersielie en dille vinnig, sowel as uie (voorheen geskil en onder koue water gewas) fyn en voeg by die ertjies. Geur die maalvleis met speserye en sout na smaak. Knie deeglik.

Stap 2: Kook die Falafeli-kotelette in Arabies.

Ons sit op 'n medium hitte om die pan te verhit, gooi groente-olie. Van die maalvleis vorm ons klein kotelette en stuur dit in 'n pan. Braai aan albei kante tot goudbruin (ongeveer 3 minute elk).

Stap 3: Bedien die Falafeli-kotelette in Arabies.

Oordra die voltooide patties na 'n opdienbak en dit kan voorgesit word. As sous kan jy kaas - knoffel kook, of net suurroom bedien. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Kotelette is baie sappig en geurig. En hulle kan voorbereid wees as u byvoorbeeld verwag dat vegetariërs sal besoek.

- - U kan speserye na goeddunke byvoeg, of glad nie byvoeg nie. Die smaak van die kotelette hiervan gaan nie verlore nie.

- - U kan kaas - knoffelsous maak deur suurroom, gekapte knoffel, 'n bietjie suurlemoensap en fyn gekapte dille te meng. Voeg 'n bietjie sout na smaak en meng.


Kyk na die video: How to Make Falafel - Crispy Fried Garbanzo BeanChickpea Fritter Recipe (Oktober 2021).