Slaaie

Chinese koolslaai en krapstokkies


Bestanddele vir die maak van Chinese koolslaai en krapstokkies

  1. Pekenkool van gemiddelde grootte 1 kop
  2. Bevrore krapstokkies (verpak) 200-240 gram
  3. Krim ui medium grootte 1 stuk
  4. Ingemaakte koring (in 'n pot) 340-380 gram
  5. Mayonnaise 67% vet na smaak
  6. Sout na smaak
  • Hoofbestanddele Kool, krapstokkies
  • 5 porsies bedien

Inventaris:

Snyplank, mes, twee groot bakkies, 'n eetlepel, blikopener, slaaibak, kombuisskêr

Maak Chinese koolslaai en krapstokkies:

Stap 1: berei die Beijing-kool voor.

Die eerste stap is om die blare van die kool van die kop van die kool te skei. Daar is twee maniere om dit te doen. Die bokant van hierdie groente bestaan ​​uit sappige en baie sag blare, en aan die basis word hulle digter. Daarom kan jy die kop van kool op 'n snybord met 'n mes sny en dan net die blare skei sodat dit geriefliker is om dit in stukke te sny. En die tweede manier vir diegene wat van hierdie kool hou, is om die kopkool by te voeg. Net hande skeur elke koolblaar van die basis van die groente. Sny die bestanddeel oor die blare met 'n mes op dieselfde snybord. Na - hande skuif gekapte kool in 'n diep bak.

Stap 2: berei die ui voor.

Wat uie betref! In hierdie resep kan u gewone en Krim-rooi uie gebruik! Ek gee laasgenoemde voorkeur. En dit alles omdat hierdie groente baie soet is en geskik is vir slaaie. Dus maak ons ​​die ui met 'n mes skoon en spoel dit onder lopende water. Op 'n snyplank met 'n mes sny ons die komponent in twee dele en sny ons dan elk oor sodat ons dun uie-halfringe kry. Ons sit dit ook in 'n bak, soos kool.

Stap 3: berei die krapstokkies voor.

'N Interessante feit oor hierdie produk. Dit blyk dat hierdie bestanddeel nie van krabvleis gemaak is nie en dat hulle meestal maalvis en ander bymiddels gebruik. Daar kan ongelukkig nie gesê word dat dit enige spesiale voordeel inhou nie, anders as die Peking-kool. Maar ons weet almal dat sulke seekos baie lekker is, veral in slaaie. En soms kan jy jouself bederf. Dit dra nie 'n spesiale negatiewe uitwerking op ons liggaam nie. Maar dit is beter om reeds geverifieerde handelsmerke te koop. Dus moet u eers krabstokke ontdooi. Om dit te doen, plaas dit reg in die verpakking in 'n diep bak en vul dit met warm, maar nie warm, water. En die beste manier, as u die tyd het, is om dit by kamertemperatuur te ontdooi. Nadat ons kombuisskêr gebruik het, sny ons die verpakking en kap die bestanddeel met 'n mes op 'n snyplank in klein stukkies. Sit alles in 'n bak saam met ander gekapte bestanddele.

Stap 4: berei die mielies voor.

Maak die deksel van die blik met 'n blikopener oop en hou dit vas, dreineer die vloeistof waarin die koring gebêre is. Na - gooi die bestanddeel in 'n bak by die slaaibestanddele.

Stap 5: bedien Chinese koolslaai en krapstokkies.

Al die bestanddele is gereed! Nou bly dit net om die slaai met mayonnaise te vul en u kan al die versoekers na die tafel nooi. Voeg die mayonnaise versigtig in porsies in 'n bak met 'n lepel, sout na smaak en meng al die bestanddele van die gereg goed. Dit is al! Skep ons slaai in 'n slaaibak en versier, indien verkies, met pietersielie of dille. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Let op die voorkoms en digtheid van die produk as u krabstokke kies. Eerstens moet hulle mooi en netjies lyk. Tweedens - krapstokkies moet veerkragtig wees. En die belangrikste van alles, as u hulle ontvries, moet hulle sappig wees en nie smul nie. As u sien dat iets verkeerd is met die seekos, is dit beter om dit nie in 'n gereg te gebruik nie. Belangrik: let altyd op die datums, selfs vir langtermyn-opbergingsprodukte!

- - In plaas van krabstokkies in slaai, kan u so seekos soos krabvleis gebruik. Hierdie bestanddeel kom alreeds gesny en sappiger.

- - Produkte soos ingemaakte pynappel en gekookte eiers is ook geskik vir smaak. As u die slaai dus meer bevredigend wil maak, kan u die gelysde komponente byvoeg.

- En die interessantste, jy kan die slaai resep effens verander. Vir diegene wat nie hou van geregte met mayonnaise nie, kan dit na smaak vervang word met 'n klein hoeveelheid olyfolie en natuurlike suurlemoensap.


Kyk na die video: Cape Malay Food - Eating South African Cuisine at Biesmiellah in Bo-Kaap, Cape Town, South Africa (Oktober 2021).