Bak

Raffaello-koeksisters


Bestanddele vir die bereiding van maaskaas koeke "Raffaello"

  1. Geur 500 g
  2. Kondensmelk 3 tafel. lepels
  3. Botter 2 tafel. lepels
  4. Gepoeierde suiker 1 tafel. 'n lepel
  5. Vanillien na smaak
  6. Amandels (heel) 30-35 neute
  7. Kokosvlokkies vir die strooi (wit) 150 g
  8. Wafels (sonder vulsel) 1 pak
  • Hoofbestanddele
  • 3 porsies bedien
  • WêreldkeukenItaliaanse kombuis

Inventaris:

Diepgereg, ketel, menger of klitser, rolpen, oond

Koeke "Raffaello" kook:

Stap 1: Skil die amandels.

As ons oor Raffaello praat, is die eerste sorge-kwaliteit wat 'n mens opdink, 'delikaat'. Om ons aartappelkoeke tot 'n fyn delikate smaak te bring, moet amandels - die hart van Raffaello - geskil word. Neem 'n diep beker of plaat, sit ons neute daar en giet dit met baie kookwater. Wag 10 minute, gooi dan water en spoel amandels met koue water - jy kan van die kraan af. Giet weer kookwater oor die neute en wag totdat dit afkoel sodat die amandels met die hand bereik kan word. En nou klik ons ​​op die skil - en die moer spring vanself. Maak dus die hele amandels skoon en gaan aan na die volgende stap.

Stap 2: Berei die basis van die oesterkoekies voor.

Ons haal die botter uit die yskas, laat dit 'n bietjie opwarm en word sag. Sit die maaskaas, kondensmelk, poedersuiker, sagte botter en vanielje in een bak. Tritureer of klits hierdie mengsel in 'n homogene massa. U kan dit proe en nog meer byvoeg van die bestanddeel waarvan u die smaak wil verbeter. Ons herrangskik ons ​​"deeg" vir 10 minute in die yskas sodat dit effens verhard word. Maar u kan nie die massa vries nie.

Stap 3: Maal die wafels in wafelsnippers.

Dit is die beste om wafels te neem sonder om te vul, dit is droër en beter verkrummel. Maar as u dit nie vind nie, kan u probeer om die wafels in lae te verenig en die vulling met 'n vurk te verwyder. Alhoewel u dit met 'n vulsel kan probeer, is melkroom die beste in hierdie geval. Probeer verskillende opsies en kies die een waarvan u die beste hou! Wafels moet vir 15-20 minute in die oond op 'n temperatuur van 50-80 grade gedroog word, en dan met 'n rolpen in 'n wafelkrumm uitgerol word.

Stap 4: Vorm die oesterkoekies.

Ons haal die deegbasis uit die yskas, voeg die wafelskyfies daar by en meng goed. In hierdie geval sal die krummel eweredig versprei word en die smaak daarvan 'n aangename toevoeging. Ons vorm die balle soos volg - skep die deeg uit met 'n teelepel, sit die amandels in die middel, voeg die roombasis bo-op en rol die koek in klappervlokkies. Ons smeer die koeke "Raffaello" op 'n mooi plat bord in een laag sodat die balle nie aanmekaar vassit nie.
Ons verwyder die klaar koeke vir 'n halfuur in die yskas en sit die tafel neer vir 'n teepartytjie!
Goeie aptyt!

Resepwenke:

- Kwark mag nie nat of suur wees nie. Vet tuisgemaakte maaskaas is die beste.

- Koeke begin smelt as jy hulle lank in 'n warm kamer hou.

- Raffaello-oesterkoeke kan 'n uitstekende geskenk vir jou gunsteling soetand wees!


Kyk na die video: Coconut Snowballs (Januarie 2022).