Sop

Katvisoor


Bestanddele vir die maak van visvis sop

  1. Katvis (verkoel) 1 st.
  2. Ui 1 st.
  3. Aartappel 5 st.
  4. Tamaties 4 st.
  5. Soetrissie 1 st.
  6. Suurlemoen 0.5 St.
  7. Lourierblaar na smaak
  8. Sout na smaak
  9. Gemaalde swartpeper na smaak
  10. Pietersielie na smaak
  • Hoofbestanddele
  • 6 porsies bedien

Inventaris:

Kastrol, snyplank, kombuismes, bak, lepel, opdienborde

Kookvisvis sop kook:

Stap 1: Sny die vis.

Ek het vars vis gekoop en dit onmiddellik begin verwerk. Dus het ons die eerste keer die kop afgekap (die kieue onmiddellik verwyder) en die stert. Die karkas moet gesuiwer word. Om dit te doen, maak ons ​​'n insnyding op die buik met 'n mes en kry ons die binnekant van die vis. Dan skuif ons dit in 'n bak en gooi koue water in, voeg 'n bietjie asyn by. En laat dit in hierdie vorm 20 minute. Op die oomblik sny ons die karkas in verskillende dele, en dan skei ons die vleis van die been af. Ons stuur die laaste in 'n bakkie op die kop, maar voeg die filet, peper na smaak by en besprinkel effens met suurlemoensap.

Stap 2: Kook die katvisoor.

Ons skuif die bene met die kop en stert in die pan, vul dit met skoon koue water en laat kook oor matige hitte. brou ongeveer 20 minute. Trek die aartappels op hierdie tyd, was dit onder koue water en sny dit dan in blokkies (ongeveer 3x3 cm). Na 20 minute, filtreer die sous met 'n kombuisfilter en giet dit terug in die pan en laat die bene eenkant. Sodra dit weer kook, voeg gekapte aartappels in die pan en kook tot halfgaar. Smeer dan uie (vooraf geskil) en lourierblaar. Sny intussen vinnig in 4 dele tamaties en soetrissies en voeg dit by die sous. brou ongeveer 5 minute. Dan haal ons 'n lourierblaar daaruit uit. Voeg die visfilet aan die einde by en hou aan kook totdat dit heeltemal gaar is (blongeveer 20 minute).

Stap 3: Sit die oorvis voor.

Giet die voltooide vissop in porsies en bestrooi fyngekapte setperke bo-op. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - As u nie die skerp reuk van katvis hou nie, kan u dit neerlê as u 'n glas vodka by die sous voeg tydens die kook.

Benewens aartappels, kan wortels by die sous gevoeg word.

- - Die oor kan terloops net van die stertkoppe gaargemaak word en die lendeparty laat vir die tweede gereg.


Kyk na die video: Last to Stop Swinging Wins $1,000,000 - Challenge (Januarie 2022).