Nageregte

Gekookte kondensmelk


Bestanddele vir die kook van gekookte kondensmelk

  1. Melk (3,5%) 2 liter
  2. Suiker 500 gr.
  3. Vanillien (suiker) 1 sakkie
  4. Soda 1 teelepel
  • Hoofbestanddele
  • 6 porsies bedien

Inventaris:

Dikbottelpan, houtspatel, flesse vir kondensmelk

Gekookte kondensmelk kook:

Stap 1: Kook die melk.

Giet dus eerstens genoeg vetterige melk met 'n dik bodem in die pan en stuur dit op 'n sterk vuur. Giet 'n paar eetlepels koue water in 'n glas soda (roer) terwyl dit kook. Nadat die melk begin styg, gooi suiker, vanielje en soda in die pan en kook dit voortdurend met 'n houtlepel. Sodra die mengsel begin verdik en van kleur verander, moet u die hitte tot 'n minimum beperk en kook 'n halfuurroer af en toe. Gedurende hierdie tyd sal die konsekwentheid van melk soos vloeibare heuning lyk, en sal die kleur bruiner word.

Stap 2: Kook die gekookte kondensmelk.

Verwyder die pan na 'n halfuur van die hitte en plaas dit in 'n houer met koue water 5 minute, terwyl ons die melk deeglik roer. Giet dan die kondensmelk in vooraf voorbereide flesse en stuur dit in die yskas ten minste 2 uur.

Stap 3: Sit die gekookte kondensmelk voor.

Klaar kondensmelk word op die tafel bedien, tesame met broodkoekies of vars brood, brou aromatiese tee of koffie en ontbyt is gereed. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Sowat 'n halwe liter kondensmelk word verkry uit die aangeduide hoeveelheid bestanddele.

- - Dit is beter om die kookproses saans te begin, sodat u soggens iets kan hê om die huishouding te behaag.

- U kan die soetheid van kondensmelk aanpas deur suiker en vanillien te verminder of by te voeg.


Kyk na die video: HOW TO. Karamel maken (Januarie 2022).