Vis

Gebraaide spek met eiervrug


Bestanddele vir die vervaardiging van sopvis gebraai met eiervrug

  1. Sorpie (verkoelde) 400 gr.
  2. Aubergine 400 gr.
  3. Premium koringmeel 30 gr.
  4. Tamatiepasta 100 gr.
  5. Groente-olie 50 gr.
  6. Knoffel na smaak
  7. Pietersielie na smaak
  8. Sout na smaak
  9. Peper na smaak
  • Hoofbestanddele: Sorpie, eiervrug
  • 2 porsies bedien

Inventaris:

Kombuismes, braaipan, bak, borde, kombuisstoof

Voorbereiding van gebraaide spek met eiervrug:

Stap 1: Berei die spuitbottel voor.

In die eerste plek moet 'n jolosie voorberei word. My sop onder koue water en 'n mes versigtig in 'n sirkel maak 'n insnyding agter die kieue en kop. Nou trek ons ​​die vel van die vis en verwyder dit soos 'n kous. Dit is moeilik om dit sonder spesiale gereedskap te doen, probeer dus om 'n tang en ander soortgelyke gereedskap te gebruik. Nou moet die saad opgegooi word. Om dit te doen, maak 'n vlak abdominale insnyding van kop tot stert oor die hele liggaam en kry die binnekant versigtig. Probeer om nie die galblaas te beskadig nie. Dit is ook wenslik om 'n ruggraat met bene te verwyder. Ten slotte, kap die vis, die stert en die vinne van die vis af, en was die vis van buite en van binne af onder koue water. Ons sny die karkas van visse in nie te groot porsies nie.

Stap 2: Braai die eiervrug.

Ons was die eiervrugte onder koue lopende water, skuur dit met kokende water, as u wil, kan u die vel daaruit sny, of u kan daarmee kook. Die gewaste eiervrug word in ringe gesny, nie te dik nie, maar nie dun nie. Sout elke sny eiervrug. Giet die meel in 'n bord of in 'n breë bak. Giet groente-olie in 'n pan en verhit oor medium hitte. Ons rol elke stuk eiervrug in meel aan weerskante en plaas dit in 'n pan met warm olie. Braai die eiervrug aan albei kante tot goudkleurig. Gemiddeld neem dit om eiervrug te braai 10-15 minute.

Stap 3: Braai die spek met die eiervrug.

Sout en peper van die slaaiblare. Verhit weer 'n aparte koekpan met groente-olie. Stukke van die suikerbos word in meel gerol. In warm olie sit ons stukkies spek en braai aan albei kante tot ongeveer 10 minute goudbruin. Dan verminder ons die vuur tot die minimum, plaas die gebraaide eiervrug by die sote en gooi die tamatiepuree bo-op. Stowwerwebot met eiervrug vir 3-5 minute.

Stap 4: Sit die spek wat met eiervrug gebraai is voor.

Sit die voltooide gereg op borde voor, sprinkel fyngekapte pietersielie en gekapte knoffel bo-op en sit voor. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - As die saad klein is, kan dit soos volg skoongemaak word: was dit, vryf dit oorvloedig met sout en skraap die vel met slym met 'n mes.

- - Tamatiepasta kan vervang word met 'n 'rooi' sous berei op die basis van vleis sous.

- Net so kan jy, met eiervrug, kabeljou, snoekbaars, snoek, katvis, skommel en heilbot kook.


Kyk na die video: How To Lower Cholesterol Fast with 4 Smoothie chorus to control cholesterol level (Januarie 2022).