Vis

Sorgkotelette


Bestanddele vir die vervaardiging van spietkoekies

  1. Sorpenfilet 1 kg gevries of verkoel
  2. Witbrood (krummel) 200 g
  3. Melk of room (enige vetinhoud) 400 ml
  4. Ui 1 st.
  5. Sout na smaak
  6. Gemaalde swartpeper na smaak
  7. Hoender eier 1 st.
  8. Groente-olie vir braai
  9. Broodkrummels (koringmeel) om in te broei
  • Hoofbestanddele
  • Gedeelte 5-8

Inventaris:

Mes, snyplank, plate diep of bakkies, bord, braaipan, vurk, lepel, kulinêre spatel, koppie of glas, vleismeul of blender, teelepel, papier servette of handdoeke

Kookpannekoekies:

Stap 1: Berei die bestanddele voor.

Wat die bereiding van vleiskotelette betref, moet ons die krummel witbrood in melk of room week. Neem 'n diep bord of bak daarvoor. Ons benodig net die pulp, en sny die kors van die brood af. Smeer dit met 'n vurk vir die hele krummel. Skil die ui en kap dit fyn op die snybord. Spoel en droog met papieren handdoeke, moet dit by kamertemperatuur ontdooi word, as dit gevries is, en dan deur 'n klein vleismaal of blender gaan. Aangesien daar min sade daarin is, maar dit nog steeds daar is, moet u die filet behoorlik kap. Ons was die hoender-eier met 'n seepoplossing om ontslae te raak van skadelike bakterieë wat op die dop opgehoop het. Ons breek dit en giet die inhoud in 'n glas, en voeg dan ongeveer 1 teelepel sout en gemaalde swartpeper daarby. Klits die eier met speserye met 'n vurk. Op hierdie stadium kan die voorbereiding as afgehandel beskou word.

Stap 2: Berei maalvleis vir sprietuie.

Ons meng die reeds gekapte rietvisfilet, gekapte ui, brood in melk en 'n eier wat met speserye geklop is, in die blenderbak. Skakel die blender aan en meng die bestanddele behoorlik vir 10 sekondes. Vulsel kan na 'n diep bak oorgedra word, sodat dit gemakliker vir u is om kotelette te beeldhou. U kan 'n paar eetlepels meel of broodkrummels daarby voeg en dit dan weer meng.

Stap 3: Kook die spekpotjies.

Gooi broodkrummels op 'n bord vir groter gemak en gaan voort met die bereiding van heerlike viskoekies. Gooi onmiddellik 'n klein hoeveelheid groente-olie in die pan en verhit dit. Skep ongeveer 'n eetlepel maalvleis en rol dan die patty in die broodkrummels en plak die tortilla liggies met die hand. Ons versprei die gevormde patties in 'n voorverhitte pan en braai aan albei kante tot dit rooskleurig is. As u een gedeelte kotelette braai, sal dit u ongeveer neem 6-8 minute. Klaar kotelette lê met 'n kulinêre spatel en smeer op 'n bord bedek met papierservette - dit sal oortollige vet verwyder.

Stap 4: Sit die voltooide spietkoekies voor.

Klaar kotelette word die beste of warm bedien, maar koud is dit baie lekker en voedsaam. Hierdie wonderlike gereg gaan goed met enige bygereg, of dit nou bokwiet, kapokaartappels, pasta, rys of net 'n slaai vars groente is. Kotelette kan bedien word met 'n spesiale sous wat geskik is vir visgeregte, of met die gewone ketchup of mayonnaise. Burbot kotelette is 'n baie lekker en gesonde gereg wat 'n uitstekende middagete of aandete sal wees, sowel as die beste opsie vir 'n versnapering as u op pad is of 'n besige werksdag het. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - U kan u gunsteling speserye by die gereg voeg, maar moenie dit oordoen om die smaak van die vis nie te onderbreek nie.

- Die samestelling van kotelette kan verander word, byvoorbeeld deur gekookte rys daarby te voeg, of deur 'n hoender-eier uit te skakel.

- - Versier die voltooide kotelette met 'n takkie groen. En gekapte setperke kan bygesny word vir maalvleis vir koteletjies.


Kyk na die video: Melos Hot Start. Best of Carmelo Anthonys First 6 Games. 2019-20 NBA Season (Desember 2021).