Groente

Sampioene gevulde aartappels


Bestanddele vir die kook van gevulde aartappels met sampioene

  1. Groot aartappel 6 stuks;
  2. Champignon-sampioene -1 00-150g; na smaak
  3. Ui 1 st;
  4. Suurroom (enige vetinhoud) 4 eetlepels;
  5. Room 200 ml. (30%);
  6. Sojasous 2 eetlepels;
  7. 'N knippie gemaalde neutmuskaat; na smaak
  8. 'N bietjie dille of enige setperke na smaak; na smaak
  9. Sout, peper na smaak. na smaak
  • Hoofbestanddele: Aartappel, sampioene
  • 4 porsies bedien

Inventaris:

Plaat;, snyplank;, mes.

Kook aartappels vol sampioene:

Stap 1: Kom ons pak die vulling.

Terwyl ons die vulsel gaan doen, moet u die aartappels kook om nie ons tyd te mors nie. Kap eers die ui in blokkies en giet dit in 'n braaipan wat in groente-olie verhit is. Daarna begin ons die sampioene stadig sny. Dus, soos die ui. Sonder om twee keer te dink, gooi ons sampioene by die ui en laat hulle 'n bietjie stowe. Sodat ons massa nie brand nie, roer dit gereeld. Sodra u sien dat u ui goud geword het, dan is dit gereed. Voeg die knippie sout, peper by en vul die neutmuskaat oor, en meng deeglik.

Stap 2: Kook ons ​​aartappelmandjies.

Intussen is die aartappels gereed. Ons koel dit af en sny die deksels so versigtig: Dan haal ons die kern van die aartappel versigtig, sonder om te jaag, met 'n teelepel uit. Ons doen dit om nie die dop in die helfte te breek nie. Maal die aartappelharte met 'n mes, voeg dan ons, so te sê, vulsel en 3-4 eetlepels suurroom daarby. Sit 'n bietjie peper, sout en meng deeglik. Ons vul die mandjies met hierdie dik mengsel. Dan doen ons die kleedwerk. Vir haar het ons 200 ml nodig. room meng met 2 eetlepels. eetlepels sojasous, voeg 'n knippie gemaalde neutmuskaat en 'n bietjie fyngekapte setperke by, meng en giet aartappels vol met vulsel. Dit lyk so: Maak die gevulde aartappels toe met die deksels wat voorheen gesny is.

Stap 3: Sit in die oond en bak.

Sit aartappels in die oond vir 30-40 minute, by 'n temperatuur van 180ºС. Kyk deurentyd.

Stap 4: Sit die aartappels voor wat met sampioene gevul is.

Die gereg word as die hoofgereg bedien en altyd warm! Vir versiering, sit 'n paar setperke in, in ons geval pietersielie. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- Die aartappel moet sag wees en die sous dik. As u gereg nie heeltemal gereed is nie, moet u dit nie uittrek nie, dit is beter om dit 'n bietjie meer te laat brou.

- - U kan 'n bietjie kaas by die vulsel voeg, of dit net omverwerp. Dit sal ook heerlik lyk.

- - Tamaties is goed vir helder versiering. Boonop sal hulle goed werk met aartappels.


Kyk na die video: Dagbreek: Kos is op die tafel - Abe Conradie, Gevulde Varknek (Desember 2021).