Die voël

Hoenderfilet in suurroom gebak


Bestanddele vir die kook van hoenderfilet in suurroom

  1. Hoenderfilet 700 gr.
  2. Suurroom (25%) 300 ml.
  3. Vodka 100 ml.
  4. Bulgaarse peper 1 st.
  5. Sout na smaak
  6. Gemaalde swartpeper na smaak
  7. Groente-olie na smaak
  • Hoofbestanddele Hoender
  • 6 porsies bedien

Inventaris:

Diep pan met verwyderbare handvatsel, snyplank, kombuismes, opdienbak

Braai hoenderfilet in suurroom:

Stap 1: Braai die filet.


Aangesien ek vars hoenderfilet gekoop het, het ek dit eers goed onder koue lopende water gewas, dit daarna drooggemaak en in willekeurige stukke gesny. Daarna sit ons op medium hitte om die pan te verhit, gooi 'n bietjie groente-olie in en smeer die vleis om te braai, roer aanhoudend totdat dit bedek is met 'n goudbruin (ongeveer 10 minute).

Trek op hierdie tydstip vinnig die sade van Bulgaarse peper, was dit, sny in repies en voeg dit in die pan. Giet die vodka, sout, peper na smaak in en prut binne 5 minute.

Stap 2: Kook die hoenderfilet in suurroom.

Stel die oond op hitte. 150 grade. Nadat ons die vleis in vodka gesit het, vul dit met suurroom, meng deeglik en stuur dit om in die oond te bak vir ongeveer 10-15 minute totdat die sous verdik.

Stap 3: Sit die hoenderfilet in suurroom voor.


Ons dra die voltooide filet oor na 'n opdienbak en versier met groen blare. Kook gekookte jong aartappels as bygereg, en sit droë witwyn voor as aperitief. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- As u bevrore hoenderfilet gekoop het, moet u dit eers teen kamertemperatuur ontdooi.

- - U kan 'n meer delikate sous berei deur suurroom met vetroom te meng.

- - As u nie 'n braaipan met 'n verwyderbare handvatsel het nie, moet u die filet wat reeds in suurroom gedoop is, op 'n effens groot bakplaat of in 'n bakplaat oorplaas, sonder om te vergeet om dit vooraf met vetolie te smeer.


Kyk na die video: НЕЖНЕЙШИЕ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ ПО @ВЕНЕСУЭЛЬСКИ@ #ВЕНЕСУЭЛА (Januarie 2022).