Snacks

Bees-carpaccio


Beesvleis Carpaccio bestanddele

  1. Beesvleis 0,5 kg.
  2. Suurlemoensap 2 eetlepels
  3. 0,5 teelepel olyfolie
  4. Sout na smaak
  5. Speserye vir vleis na smaak
  6. Parmesaankaas 20 gr.
  7. Arugula 20 gr.
  8. Sesamsaad na smaak
  • Hoofbestanddele
  • Sit een porsie voor
  • WêreldkeukenItaliaanse kombuis

Inventaris:

Kom, eetgerei, snyplank, kombuismes, opdienbord

Die maak van bees-carpaccio:

Stap 1: Berei die bestanddele voor.

Ek het vars beesvleis gekoop, wat ek onmiddellik van die film skoongemaak het en goed onder koue lopende water gewas het. Dan moet die vleis effens gedroog word en met die sout van die speserye gerasper word. Draai dit dan vas met kleefplastiek en stuur in die vrieskas vir 30 minute, sodat dit 'n bietjie vries. Op die oomblik is die arugula goed gewas, en ons probeer die kaas in dun skywe sny.

Stap 2: Kook die bees-carpaccio.

Ons sny die bevrore vleis onmiddellik in dun skywe, sprinkel dit met suurlemoensap en olyfolie, draai in kleefplastiek en stuur nog steeds vir 'n halfuur in die yskas.

Stap 3: Sit die bees-carpaccio voor.

Sit die beesvleis dan op 'n opdienbord. Sit die arugula en kaas in die middel, en strooi sesamsade bo-oor. Sit dadelik voor. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Suurlemoensap kan vervang word met balsemiese asyn.

- - Soms word varsgeperste suurlemoen en lemoensap gemeng.

- - Sit carpaccio voor met halfooi rooiwyn.


Kyk na die video: WORLD'S Famous NUSRET Salt Bae Experience In DUBAI !!! (Januarie 2022).