Bak

Sjokolade truffelkoek


Bestanddele vir die maak van sjokolade truffelkoek

  1. Donker sjokolade 500g.
  2. Hoender eiers 9 stuks.
  3. Tartar 1/4 teelepel
  4. Witsuiker 1/2 koppie.
  5. Botter 1 koppie (botter).
  • Hoofbestanddele Eiers, kakao en sjokolade
  • Sit een porsie voor

Inventaris:

Klein bakkies (2), menger of spatel (vir die roer van bestanddele), Braaipan, oond.

Die maak van sjokolade truffelkoek:

Stap 1: Roer die bestanddele by.

Soos u reeds opgemerk het, word meel nie in hierdie soort koek gebruik nie. En daarom oortree ons na een van die belangrikste stadiums van voorbereiding. Om ons koek nie net reg nie, maar ook lekker te maak, benader ons die proses van die vermenging van die bestanddele noukeurig. Ons neem 'n klein bakkie, ongeveer 2 liter vol, en verdrink sjokolade en botter daarin, roer aanhoudend oor 'n kopervuur. Giet dan die hele mengsel in 'n groter bak. Klop die eiergeel afsonderlik, bring die mengsel tot 'n bruinerige kleur en afsonderlik die proteïen met tartaar (binne 5,6 minute). Meng die sjokolademengsel geleidelik in die proteïen.

Stap 2: berei en bak.

Let op die temperatuur van u oond of oond. Dit moet binne wees 150 s. Dan neem ons die vorm waarin ons ons bakmengsel gaan giet en strooi dit met meel. Sit ons toekomstige sjokolade-truffelkoek in die oond en kook dit binne 30-35 minuteons verwag die aangename irritasie van ons smaakknoppies. Nadat ons uitsonderlike gereg gereed is, koel ons dit op die rooster af. Sodra die koek afgekoel het, draai dit om, verwyder die vorm.

Stap 3: Ons sit aan tafel.

Ons versier dit deur gepoeierde suiker deur papier te gooi, en het voorheen patrone daarin gesny in ons bak. Ons sny dit op 'n maklike manier, verkieslik in klein hoeke. Wanneer ons ons koek bedien, gebruik ons ​​klein nageregborde, en ons versier dit moontlik met vrugte. Nou kan u oortree tot die genot van sjokolade-truffelkoek. Goeie aptyt.

Resepwenke:

- - Kyk hoe u die bestanddele en die temperatuur tydens die bak meng.

- - Maak seker dat u vriende en familie verras word met 'n uitstekende kulinêre wonderwerk.


Kyk na die video: Jeg lager en GIGANTISK Sjokolade CookieKjeks! (Januarie 2022).